米面粮油行情分析（2026年7月12日）
核心价格数据
品种：大米（平均批发价） | 价格：5.28 | 单位：元/公斤 | 日期：2026-07-11 | 备注：较7月10日5.38元下跌1.9%
品种：早籼谷 | 价格：2.65 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：浙江粮食市场
品种：晚籼谷 | 价格：2.48 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：浙江粮食市场
品种：晚粳谷 | 价格：2.69 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：浙江粮食市场
品种：玉米 | 价格：2.70 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：浙江粮食市场
品种：小麦 | 价格：2.71 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：浙江粮食市场
品种：早籼米 | 价格：4.41 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：成品粮
品种：晚籼米 | 价格：3.94 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：成品粮
品种：普通晚粳米 | 价格：4.30 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：成品粮
品种：优质晚粳米 | 价格：4.20 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：成品粮
品种：特一面粉 | 价格：5.20 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：成品粮
品种：特二面粉 | 价格：3.95 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：成品粮
品种：菜籽油 | 价格：12.82 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：浙江粮食市场
品种：大豆油 | 价格：9.45 | 单位：元/公斤 | 日期：7月1-7日 | 备注：浙江粮食市场
品种：花生油（桶装5L） | 价格：141.47 | 单位：元/桶 | 日期：2026-07-09 | 备注：中国价格信息网
品种：河北小麦 | 价格：1.17 | 单位：元/500克 | 日期：近期 | 备注：周环比降0.85%，年同比降2.50%
各地零售价格
品种：粳米（零售） | 价格区间：2.40 - 3.85 | 单位：元/500克
品种：面粉（零售） | 价格区间：2.50 - 3.37 | 单位：元/500克
行情综述
本周米面粮油市场整体呈现稳中偏弱态势。大米平均批发价5.28元/公斤，较7月10日的5.38元下跌1.9%，但近30日仍微涨0.2%，显示短期波动不改中长期平稳格局。原粮方面，浙江粮食市场早籼谷2.65元/公斤、晚籼谷2.48元/公斤、晚粳谷2.69元/公斤，玉米2.70元/公斤，小麦2.71元/公斤，各品种价格走势分化不明显。
成品粮市场方面，早籼米4.41元/公斤、晚籼米3.94元/公斤、普通晚粳米4.30元/公斤、优质晚粳米4.20元/公斤，特一面粉5.20元/公斤、特二面粉3.95元/公斤，整体保持稳定。河北小麦1.17元/500克，周环比下降0.85%，年同比下降2.50%，反映新麦上市后市场供应充裕。
油脂市场方面，菜籽油12.82元/公斤、大豆油9.45元/公斤，花生油桶装5L约141.47元。油脂价格企稳，豆油、菜籽油库存充足，短期内大幅波动概率较低。
重点品种分析
大米
大米批发均价5.28元/公斤，单日下跌1.9%，但近30日仅微涨0.2%。当前正值夏季消费淡季，大米终端需求偏弱，批发环节出货压力增大。浙江市场成品粮价格保持稳定，早籼米与晚籼米价差约0.47元/公斤，优质晚粳米价格甚至低于普通晚粳米，反映出市场优质粮源供应相对充足。各地零售粳米价格在2.40-3.85元/500克区间，价差较大，主要受地域流通成本和品牌溢价影响。
小麦
河北小麦1.17元/500克（折合2.34元/公斤），周环比降0.85%，年同比降2.50%。2026年夏粮收购持续推进，新麦集中上市对价格形成压制。浙江市场小麦2.71元/公斤，与原粮收购价差合理。面粉价格方面，特一面粉5.20元/公斤、特二面粉3.95元/公斤，面粉企业加工利润空间尚可，但终端需求平淡限制提价空间。
食用油
菜籽油12.82元/公斤、大豆油9.45元/公斤，花生油桶装5L约141.47元。当前油脂市场供应宽松，豆油和菜籽油库存充足，国际大豆及油脂价格走势平稳，国内进口油脂到港量维持正常水平。短期内油脂价格以稳为主，大幅上涨或下跌驱动不足。
趋势预判
1. 大米：夏季消费淡季持续，短期大米批发价或维持弱势震荡，但跌幅有限，近30日仅微涨0.2%说明底部支撑较强。预计后续在5.20-5.40元/公斤区间波动。
2. 小麦及面粉：新麦上市季供应充裕，小麦价格短期偏弱运行。面粉企业开工率稳定，成品粮价格以稳为主，特一面粉或在5.10-5.30元/公斤区间。
3. 食用油：油脂库存充足，国际市场无明显利多，预计菜籽油在12.50-13.00元/公斤、大豆油在9.20-9.60元/公斤区间震荡。
采购建议
1. 大米采购：当前大米批发价短期回调，建议餐饮企业和食品加工企业可适当增加采购量，锁定较低成本。零售端粳米价格区间较大，建议比价后择优采购。
2. 小麦及面粉：小麦价格处于年内低位区间，面粉企业可按需采购，不必急于大量囤货。新麦上市期间品质参差不齐，建议严格把控质量指标。
3. 食用油：油脂库存充足、价格企稳，建议按需采购即可。花生油价格相对坚挺，餐饮企业可关注促销窗口适时补充库存。
4. 整体策略：夏季为粮油消费淡季，价格大幅上涨概率低，建议维持正常库存周转，避免高位囤货。
数据来源
数据来源：中国价格信息网 | 涵盖品种：花生油、各地零售价格 | 日期：2026-07-09
数据来源：浙江粮食市场 | 涵盖品种：原粮、成品粮、食用油 | 日期：2026-07-01至07-07
数据来源：河北价格监测中心 | 涵盖品种：小麦 | 日期：近期
数据来源：各地价格监测中心 | 涵盖品种：粳米、面粉零售价格 | 日期：近期
声明
本文所有价格数据均来源于公开市场监测信息，仅供参考，不构成任何投资或交易建议。市场有风险，决策需谨慎。数据采集时间截至2026年7月12日，实际交易价格以当地市场实时报价为准。
