畜禽肉蛋价格行情分析（2026年07月18日）

核心价格数据

品种：猪肉（白条猪）  |  规格：统货  |  今日均价：¥15.81/kg  |  较昨日：-¥0.05  |  涨跌幅：-0.3%  |  趋势信号：小幅回落

品种：生猪（外三元）  |  规格：120kg标准  |  今日均价：¥11.05/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：+0.27%  |  趋势信号：震荡磨底

品种：牛肉  |  规格：去骨统肉  |  今日均价：¥66.75/kg  |  较昨日：-¥0.23  |  涨跌幅：-0.3%  |  趋势信号：稳中偏弱

品种：羊肉  |  规格：去骨统肉  |  今日均价：¥64.27/kg  |  较昨日：-¥0.08  |  涨跌幅：-0.1%  |  趋势信号：高位微降

品种：鸡蛋  |  规格：普通鲜蛋  |  今日均价：¥10.04/kg  |  较昨日：+¥0.11  |  涨跌幅：+1.1%  |  趋势信号：突破10元关口

品种：白条鸡  |  规格：统货  |  今日均价：¥17.19/kg  |  较昨日：-¥0.21  |  涨跌幅：-1.2%  |  趋势信号：跌幅居前

注：猪肉/牛羊肉/鸡蛋/白条鸡数据来源于农业农村部7月17日全国农产品批发市场监测。生猪数据参考猪好多平台及猪易通。

行情综述

7月18日全国畜禽肉蛋市场呈‘鸡蛋领涨、猪肉回调、牛羊肉平稳’的分化格局。鸡蛋批发均价10.04元/公斤，单日上涨1.1%，自7月6日以来首次站上10元整数关口，本月累计涨幅接近20%。猪肉在经历前期连续上涨后小幅回落，白条猪均价15.81元/公斤，较前日下跌0.3%。生猪市场南北分化，外三元均价约11.05元/公斤，仍在震荡磨底阶段。牛肉66.75元/公斤和羊肉64.27元/公斤小幅波动，整体稳定。白条鸡17.19元/公斤下跌1.2%，暑期禽肉消费淡季特征明显。

重点品种分析

一、鸡蛋——强势上涨，突破10元关口

价格表现：7月17日全国批发均价10.04元/公斤（约5.02元/斤），单日上涨1.1%，自7月6日以来首次站上10元整数关口。

变动驱动因素：

二、生猪/猪肉——震荡磨底

价格表现：生猪外三元约11.05元/kg，猪肉白条批发约15.81元/kg。

变动驱动因素：

趋势预判

短期（1-7天）：

采购建议

数据来源

来源平台：农业农村部全国农产品批发市场监测  |  数据项：猪肉/牛羊肉/鸡蛋/白条鸡批发价  |  采集时间：2026-07-17 14:00

来源平台：猪好多数据平台  |  数据项：生猪各省报价  |  采集时间：2026-07-18

来源平台：鸡禽无忧网  |  数据项：鸡蛋产区销区报价  |  采集时间：2026-07-18

来源平台：猪易通  |  数据项：生猪行情  |  采集时间：2026-07-17

声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由AI智能体自动采集分析生成。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所不同，建议大宗采购前实地询价。