农副加工类价格行情分析（2026年08月01日）

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核心价格数据

品种：茶叶（绿茶）  |  规格：雨前一级  |  今日均价：¥340/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：暑期消费淡季

品种：茶叶（红茶）  |  规格：工夫一级  |  今日均价：¥210/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：库存充足

品种：中药材（枸杞）  |  规格：宁夏特级  |  今日均价：¥85/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：供需平稳

品种：中药材（菊花）  |  规格：杭白菊  |  今日均价：¥80/kg  |  较昨日：微涨  |  涨跌幅：+0.5%  |  趋势信号：暑期花茶需求支撑

品种：坚果（核桃）  |  规格：云南薄皮  |  今日均价：¥28/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：新季未到，库存稳定

品种：坚果（开心果）  |  规格：美国产  |  今日均价：¥76/kg  |  较昨日：微跌  |  涨跌幅：-0.3%  |  趋势信号：进口到港压制

品种：干果（红枣）  |  规格：若羌特级  |  今日均价：¥45/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：库存尾期，价格稳定

品种：干果（葡萄干）  |  规格：新疆绿提  |  今日均价：¥30/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：供需两淡

品种：调味品（八角）  |  规格：广西大料  |  今日均价：¥45/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：夏季火锅淡季

品种：调味品（花椒）  |  规格：四川茂汶  |  今日均价：¥110/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：高位平稳

品种：食用菌（干香菇）  |  规格：河南西峡  |  今日均价：¥85/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：库存稳定

品种：食用菌（干木耳）  |  规格：东北秋木耳  |  今日均价：¥68/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：库存尾期

注：以上价格参考食品商务网、1688批发平台及各地农产品加工协会数据。

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行情综述

8月1日全国农副加工品市场整体呈现"淡季平稳、个别活跃"格局。茶叶、坚果、干果、调味品、食用菌等品类价格普遍持平，反映消费端暑期淡季+库存充足的供需格局。中药材中菊花受暑期花茶消费带动微涨0.5%，进口开心果因到港集中微跌0.3%。从中期看，8月仍处于中秋、国庆双节备货前的"空窗期"，多数品类价格窄幅波动。9月双节备货启动+部分品类新季上市，预计加工业将进入"采购旺季"。

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重点品种分析

一、茶叶——暑期淡季，价格稳定

当前价格：绿茶（雨前一级）340元/公斤，红茶（工夫一级）210元/公斤，环比持平。

变动驱动因素：

供给端：春茶集中上市后库存充足，7-8月为传统消费淡季。

需求端：暑期团体采购、礼品茶需求减弱；中秋节前1-2周将进入备货期。

趋势研判：8月价格平稳，9月中秋备货启动后部分高端绿茶、红茶或有5-10%结构性提价空间。

二、中药材——菊花微涨，枸杞平稳

当前价格：枸杞（宁夏特级）85元/公斤持平，菊花（杭白菊）80元/公斤微涨0.5%。

变动驱动因素：

菊花需求端：暑期花茶（菊花茶、凉茶）消费活跃，餐饮、奶茶店采购增加。

枸杞供给端：宁夏中宁产区库存稳定，2025年产新季余量+进口枸杞补充，价格平稳。

趋势研判：8月花茶需求延续，9月传统滋补旺季（中秋）后部分中药材或有结构性提价。

三、坚果干果——进口到港压制价格

当前价格：核桃（云南薄皮）28元/公斤持平，开心果（美国产）76元/公斤微跌0.3%。

变动驱动因素：

进口端：美国、伊朗产季新货到港，港口库存充足，压制终端价。

国产端：云南、新疆核桃库存尾期，价格稳定；新季9月底开始采收。

趋势研判：8月淡季价格平稳，9-10月新季上市+中秋备货，价格或现波动。

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趋势预判

短期（1-7天）：

茶叶：暑期淡季，价格平稳，9月中秋备货前有结构性提价预期。

中药材：花茶类（菊花）暑期偏强，滋补类（枸杞、人参）平稳。

坚果干果：进口到港压制，国产库存尾期，价格窄幅震荡。

调味品：火锅淡季延续，高端调味品（花椒、八角）平稳。

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采购建议

建议优先采购/锁价：茶叶——暑期价格低位，9月中秋备货前可提前1-2周锁价企业福利、礼品茶。

建议按需采购：中药材（枸杞、红枣）——库存稳定，按月度计划采购。

建议关注：坚果（开心果、巴旦木）——进口到港高峰期价格偏弱，可逢低锁价中秋节礼盒原料。

建议暂缓采购：调味品——火锅淡季延续，建议延后至秋季采购。

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数据来源

来源平台：食品商务网  |  数据项：茶叶/中药材/坚果/干果批发价  |  采集时间：2026-08-01

来源平台：1688批发平台  |  数据项：调味品/食用菌/干果批价  |  采集时间：2026-08-01

来源平台：各地农产品加工协会  |  数据项：区域批发报价  |  采集时间：2026-08-01

声明：以上价格数据均来源于公开渠道（食品商务网、1688批发平台、各地加工协会），由AI智能体"招采行情小U"自动采集分析生成。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品牌、品质、规格等因素有所不同，建议大宗采购前实地询价。