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畜禽肉蛋行情分析:生猪连跌逼近10元关口,鸡蛋全线企稳(2026年8月5日)

   2026-08-05 IP属地 广东62

畜禽肉蛋行情分析:生猪连跌逼近10元关口,鸡蛋全线企稳(2026年8月5日)




今日核心数据


品种:猪肉  |  规格:白条猪  |  8月4日均价:¥15.77/kg  |  8月3日均价:¥15.70/kg  |  涨跌:↑  |  涨跌幅:+0.4%  |  趋势信号:震荡微涨

品种:生猪  |  规格:外三元  |  8月4日均价:¥10.33/kg  |  8月3日均价:¥10.40/kg  |  涨跌:↓  |  涨跌幅:-0.7%  |  趋势信号:连跌2日探底

品种:鸡蛋  |  规格:普通  |  8月4日均价:¥9.84/kg  |  8月3日均价:¥9.84/kg  |  涨跌:→  |  涨跌幅:0%  |  趋势信号:全线企稳

品种:牛肉  |  规格:去骨  |  8月4日均价:¥67.38/kg  |  8月3日均价:¥66.93/kg  |  涨跌:↑  |  涨跌幅:+0.7%  |  趋势信号:止跌回升

品种:羊肉  |  规格:带骨  |  8月4日均价:¥64.72/kg  |  8月3日均价:¥64.53/kg  |  涨跌:↑  |  涨跌幅:+0.3%  |  趋势信号:小幅回升

品种:白条鸡  |  规格:开膛上等  |  8月4日均价:¥17.18/kg  |  8月3日均价:¥17.26/kg  |  涨跌:↓  |  涨跌幅:-0.5%  |  趋势信号:暑期偏弱




生猪市场深度分析


价格表现:截至8月5日,全国生猪外三元出栏均价10.33元/公斤,连跌2日逼近10元心理关口。生意社生猪基准价10.48元/公斤,日涨幅0.29%。全国南北28个监测地区中17个下跌(近60%),新疆最低9.65元/公斤,福建最高12.00元/公斤。


核心指标:

  • 猪粮比:4.52:1(处于一级预警区间)
  • 外购仔猪育肥亏损:约285元/头
  • 能繁母猪存栏:3780万头(接近3750万头正常保有量)

  • 变动驱动因素:

  • 供给端:8月集团猪企出栏计划环比增加3.74%,养殖端集中出栏
  • 需求端:高温天气降低鲜肉消费意愿,暑期团餐需求萎缩
  • 政策面:农业农村部持续推进生猪产能综合调控



  • 鸡蛋市场分析


    价格表现:8月5日鸡蛋批发价9.84元/公斤,全线企稳。主产区均价约4.39元/斤。


    产区报价:

  • 山东:196元/45斤(4.36元/斤)持平
  • 河北:185元/45斤(4.11元/斤)持平
  • 河南:134元/30斤(4.47元/斤)持平
  • 北京:190元/44斤(4.32元/斤)持平
  • 上海:126元/27.5斤(4.58元/斤)持平

  • 市场动态:河北粉蛋率先上涨0.09-0.11元/斤,湖北浠水粉蛋上涨5元/件,或为回暖信号。全国生产环节库存0.89天,流通环节库存1.06天,均处低位。




    采购建议


  • 生猪/猪肉:外三元连跌逼近10元关口,预计8月中下旬需求边际改善后企稳,建议冷链企业逢低分批补库
  • 鸡蛋:当前蛋价全线企稳,主产区4.39元/斤处于阶段低位,8月中下旬中秋备货+开学双驱动有望推升蛋价,建议食品加工企业提前锁定部分采购量
  • 牛羊肉:牛肉止跌回升,羊肉小幅回升,价格相对低位,建议按需采购



  • 数据来源


    品类:猪肉/生猪  |  数据来源:农业农村部市场与信息化司、生意社、大畜牧网  |  采集时间:2026-08-04~05

    品类:鸡蛋  |  数据来源:全国鸡蛋价格实时查询、渭南市发改委  |  采集时间:2026-08-05

    品类:牛羊肉  |  数据来源:农业农村部监测、卓创资讯  |  采集时间:2026-08-04


    声明:以上价格数据均来源于公开渠道,由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。价格数据仅供参考,实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所不同。


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