米面粮油行情分析：市场整体平稳，玉米弱势运行（2026年08月06日）

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核心价格数据

今日重点品种速览

品种：粳米  |  今日均价：¥5.40/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号： 供应充足

品种：大豆油(散装)  |  今日均价：¥9.80/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号： 平稳

品种：玉米  |  今日均价：¥2.37/kg  |  较昨日：-¥0.02  |  涨跌幅：-0.9%  |  趋势信号： 弱势运行

品种：面粉（特一粉）  |  今日均价：¥4.58/kg  |  较昨日：-¥0.02  |  涨跌幅：-0.43%  |  趋势信号： 小幅回落

品种：大豆油(5L桶装)  |  今日均价：¥64.90/瓶  |  较昨日：-¥0.10  |  涨跌幅：-0.15%  |  趋势信号： 微幅回落

品种：花生油(5L桶装)  |  今日均价：¥149.90/瓶  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号： 平稳

注：综合中国粮油信息网、辽宁/安徽/温州粮食局、北京怀柔发改委等价格监测数据。

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行情综述

8月6日全国米面粮油市场整体呈现"供应充裕、价格平稳、玉米偏弱"的运行态势。

米面：粳米5.40元/公斤持平运行，新季早稻陆续上市但市场观望情绪浓厚；面粉（特一粉）4.58元/公斤环比微跌0.43%，终端餐饮消费清淡，加工企业开工率维持低位。

油脂：大豆油散装9.80元/公斤、5L桶装64.90元/瓶均保持稳定；花生油149.90元/桶持稳运行。国内油脂库存整体充裕，国际大豆价格震荡对国内传导有限。

玉米：2.37元/公斤环比下跌0.9%。新季玉米陆续进入成熟期，市场对9月新粮上市存下行预期；加之饲料企业库存充足，采购节奏放缓。

整体来看，米面粮油市场处于"消费淡季尾声、供应压力释放前夜"的关键节点，市场以稳为主、个别品种偏弱运行。

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重点品类分析

一、玉米——弱势运行，新粮上市预期压制

当前价格：全国均价2.37元/公斤，环比下跌0.9%。

变动驱动因素：

供给端：东北、华北主产区春玉米进入灌浆期，9月中下旬新粮陆续上市预期增强，市场观望情绪升温。

需求端：饲料企业库存相对充足（普遍维持30-45天库存），加之生猪存栏仍未完全恢复，饲料消费增量有限。

替代品因素：进口玉米拍卖持续、高粱大麦等替代品供应充裕，进一步压制玉米价格。

期货端：玉米期货主力合约低位震荡，2601合约在2300元/吨附近徘徊。

市场热点：当前玉米价格处于阶段性底部，下方空间有限。但在9月新粮批量上市前，市场仍以震荡偏弱为主，缺乏方向性驱动。

二、大米——低位横盘，政策托底支撑

当前价格：粳米普通批发5.40元/公斤，与前日持平。

变动驱动因素：

供需格局：整体均衡稳定。最低收购价政策持续托底，稻谷拍卖底价支撑市场价格底部。

新季影响：新季早稻陆续上市，早籼米价格承压；但粳米市场保持独立运行。

消费端：暑期大米消费处于季节性淡季，餐饮、团餐采购量稳定。

三、食用油——库存充裕，价格平稳

当前价格：大豆油一级散装9.80元/公斤、5L桶装64.90元/瓶，均持稳运行。

变动驱动因素：

库存端：国内大豆油商业库存维持在106万吨左右高位，三季度进口大豆到港预期充裕，供应宽松。

国际因素：CBOT豆油期货震荡运行，巴西、阿根廷大豆产量预期稳定，国际传导有限。

需求端：暑期油脂消费处于淡季，餐饮需求平稳，无明显增量。

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短期趋势预判

未来1-7天：

粳米：最低收购价托底支撑，价格保持稳定，关注新季早稻集中上市对早籼米的传导。

面粉：夏季消费淡季持续，终端走货缓慢，价格维持弱势平稳。

食用油：国际油脂价格低位震荡，国内库存充裕，价格缺乏大幅上涨基础。

玉米：新粮上市预期+饲料需求疲软，价格震荡偏弱，关注9月新粮开秤价。

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采购建议

建议优先采购/锁价：粳米——当前5.40元/公斤处于低位，价格稳定，适合批量锁定价格；有稳定用量的食堂、餐饮企业可按季度用量采购。

建议按需采购：大豆油、花生油——库存充裕、价格平稳，按月度计划采购，无需过度囤货。

建议逢低锁价：玉米——当前2.37元/公斤处于阶段性底部，9月新粮上市前可能小幅反弹，饲料企业可分批采购锁定部分库存。

建议关注：面粉——暑期价格弱势，但9月开学季需求有望改善，建议团餐企业关注8月下旬价格走势择机采购。

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数据来源

来源平台：中国粮油信息网  |  数据项：全国粮油批发价格  |  采集时间：2026-08-05~06

来源平台：国家粮食交易中心  |  数据项：稻谷/小麦拍卖底价及成交  |  采集时间：2026-08-05

来源平台：辽宁/安徽/温州粮食局  |  数据项：区域粮油批发报价  |  采集时间：2026-08-05

来源平台：北京怀柔发改委  |  数据项：区域粮油终端价格  |  采集时间：2026-08-05

来源平台：卓创资讯 / Mysteel农产品  |  数据项：玉米/大豆/豆粕期货及现货  |  采集时间：2026-08-06

️ 声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品牌、规格、付款方式等因素有所不同。建议大宗采购前进行实地询价和多渠道比价，并以实际合同为准。