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米面粮油价格行情分析：供需均衡，市场以稳为主（2026年08月10日）

2026-08-11 IP属地广东37

米面粮油价格行情分析：供需均衡，市场以稳为主（2026年08月10日）

核心价格数据

今日重点品种速览

注：以上品种参考中国粮油信息网、国家粮食交易中心及浙江省粮食局、海南省发改委、安顺市发改委等地报价。

行情综述

8月10日全国米面粮油市场整体呈现"供需均衡、价格平稳、油脂板块稳中偏弱"的运行态势。粳米一级品批发均价4.19元/公斤，较上周微跌0.24%，延续7月以来的低位横盘走势；晚籼米一级品3.95元/公斤、面粉（特一粉）批发4.41元/公斤，价格均保持稳定。大豆油一级桶装9.45元/升，单日微跌0.11%；菜籽油三级12.82元/升，价格持平。

本周粮油市场核心驱动是"国内库存充裕+国际粮价低位+终端采购平稳"。从政策端看，国家发改委、国家粮食和物资储备局持续推进储备粮轮换，市场供应保障充分。从国际端看，全球粮食产量预期稳定，CBOT大豆、玉米、小麦期货价格维持低位震荡，难以对国内市场形成成本推动。预计8月米面粮油市场将延续平稳格局，缺少大幅波动动力。

重点品类分析

一、大米——低位横盘运行

当前价格：粳米一级4.19元/公斤（-0.24%），晚籼米一级3.95元/公斤（持平）。

变动原因：

供给端：新季早稻进入收购中后期，江西、湖南早籼米到货量增加。

需求端：立秋节气临近但消费端未有明显放量。

政策端：国家发改委持续推进储备粮轮换，稳定市场预期。

市场特征：本周大米市场成交量稳定，价格波动幅度在±0.3%以内。

二、食用油——稳中偏弱

当前价格：大豆油一级桶装9.45元/升（-0.11%），菜籽油三级12.82元/升（持平）。

变动原因：

供给端：国内大豆油商业库存仍处高位（约106万吨），菜籽油库存累库变缓。

国际端：CBOT豆油期价低位震荡，原油价格波动对生物柴油需求支撑减弱。

需求端：暑期餐饮油脂消费保持稳定，未有明显放量。

市场特征：本周食用油整体呈"豆油偏弱、菜油持稳"格局。

三、面粉——稳定运行

当前价格：特一粉批发4.41元/公斤，价格持平。

变动原因：

供给端：华北、黄淮主产区制粉企业开工率正常，库存充足。

需求端：暑期食堂、烘焙渠道需求清淡。

市场特征：本周面粉价格延续7月以来的平稳走势。

短期趋势预判

未来1-7天：

大米：新季早稻收购持续，早籼米价格或继续小幅承压；粳米供需平稳，价格稳定。

面粉：暑期消费淡季持续，终端走货缓慢，价格维持弱势平稳。

食用油：国际油脂价格低位震荡，国内库存充裕，价格缺乏大幅上涨基础，维持小幅波动。

玉米：市场以稳为主，深加工企业按需采购，价格波动有限。

采购建议

建议批量锁定：大米（粳米/晚籼米）——当前价格处于年内低位，价格稳定，适合食堂、餐饮企业按季度用量批量锁定，避免Q4旺季前价格上涨风险。

建议按需采购：大豆油——9.45元/L小幅波动，库存高位压制大幅上涨，按月度计划采购。

建议密切关注：菜籽油——12.82元/L高位运行，加拿大新季菜籽供给压力长期压制上方空间，建议大宗采购观望至8月下旬新季菜籽上市后再择机。

建议批量锁价：面粉（特一粉）——4.41元/kg稳定运行，可按月度计划正常采购，关注批量折扣。

数据来源

来源平台：中国粮油信息网 | 数据项：全国粮油批发价格 | 采集时间：2026-08-10

来源平台：国家粮食交易中心 | 数据项：稻谷/小麦拍卖价格 | 采集时间：2026-08-10

来源平台：浙江省粮食局 | 数据项：省内粮油报价 | 采集时间：2026-08-10

来源平台：海南省发改委 | 数据项：省内粮油零售价格 | 采集时间：2026-08-10

来源平台：各地批发市场 | 数据项：米面粮油零售价格 | 采集时间：2026-08-10

️ 声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品牌、品质等因素有所不同。建议大宗采购前进行实地询价和多渠道比价，并以实际合同为准。

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