米面粮油价格行情分析（2026年08月19日）

核心价格数据

品种：粳米  |  今日均价：¥2.59/500g（零售）  |  较昨日：→  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：持平

品种：面粉（特一粉）  |  今日均价：¥2.30/500g  |  较昨日：→  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：持平

品种：玉米  |  今日均价：¥2.46/kg  |  较昨日：-¥0.01  |  涨跌幅：-0.4%  |  趋势信号：弱势微跌

品种：大豆  |  今日均价：¥4.85/kg  |  较昨日：+¥0.05  |  涨跌幅：+1.0%  |  趋势信号：国际传导

品种：豆粕  |  今日均价：¥3.23/kg  |  较昨日：→  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：持平

品种：大豆油（5L桶装）  |  今日均价：¥58.22/桶  |  较昨日：+¥0.01  |  涨跌幅：+0.02%  |  趋势信号：底部平稳

品种：花生油（5L桶装）  |  今日均价：¥142.06/桶  |  较昨日：+¥0.07  |  涨跌幅：+0.05%  |  趋势信号：基本持平

品种：菜籽油（5L桶装）  |  今日均价：¥74.21/桶  |  较昨日：-¥0.66  |  涨跌幅：-0.88%  |  趋势信号：小幅回落

品种：棕榈油（5L桶装）  |  今日均价：¥68.50/桶  |  较昨日：-¥0.30  |  涨跌幅：-0.4%  |  趋势信号：国际承压

注：粳米、面粉零售价为全国36个大中城市平均零售价；食用油为5L桶装批发参考价。

行情综述

8月19日米面粮油市场总体平稳，结构性微调为主。粳米零售2.59元/500g、面粉特一粉2.30元/500g、豆粕批发3.23元/公斤均持平。食用油整体底部企稳：花生油142.06元/桶微涨0.05%、大豆油58.22元/桶持平、菜籽油74.21元/桶微跌0.88%、棕榈油68.50元/桶跌0.4%。饲料用原料中，玉米2.46元/公斤弱势微跌0.4%；大豆4.85元/公斤涨1.0%，受国际大豆期货周环比上涨1.2%-1.6%带动。当前粮油整体处于"刚需刚性、底部平稳"格局，建议按需采购为主，关注四季度进口成本传导及新季秋粮上市对玉米/大豆行情的影响。

重点品种分析

一、大豆——国际期货带动小幅上涨

当前价格：批发价4.85元/公斤，环比上涨1.0%。

变动原因：受CBOT大豆期货周环比上涨1.2%-1.6%带动，国内豆一、豆二主力合约偏强运行；东北主产区新季大豆陆续进入结荚期，9月中下旬批量上市后供给预期增加，中长期支撑有限。

二、玉米——弱势微跌，秋粮上市预期主导

当前价格：收购均价2.46元/公斤，环比下跌0.4%。

变动原因：东北、华北春玉米陆续进入收获期，季节性供应增加压制价格；深加工企业库存充足，采购节奏偏慢；猪粮比4.69:1仍处一级预警区间，需求端弱势。9月中下旬秋粮集中上市后价格或继续承压。

三、菜籽油——回调0.88%，进口成本承压

当前价格：5L桶装批发价74.21元/桶，环比下跌0.88%。

变动原因：国内菜油库存偏低但远期供应预期收紧，国际菜籽期货CBOT周环比承压，进口成本小幅回落；中秋前小包装礼品装销售略有好转，但整体需求平稳，价格短期方向不明。

趋势预判

短期（1-7天）：

中期（8-9月）：

采购建议

数据来源

来源平台：农业农村部全国农产品批发价格监测  |  数据项：玉米/豆粕等粮食  |  采集时间：2026-08-18 14:00

来源平台：国家粮食交易中心  |  数据项：粮油竞价交易数据  |  采集时间：2026-08-18

来源平台：中国粮油信息网  |  数据项：食用油价格行情  |  采集时间：2026-08-18

来源平台：商务部农产品商务信息公共服务平台  |  数据项：粮油价格周报  |  采集时间：2026-08-18

声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由AI智能体自动采集分析生成。价格仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品牌、付款方式等因素有所不同，建议大宗采购前实地询价。