水产品行情：鲫鱼大带鱼连续反弹，白鲢鱼领跌反映存塘好转（2026年08月21日）

核心数据速览

品种：鲫鱼  |  今日均价：20.30元/kg  |  较昨日：+0.22  |  涨跌幅：+1.1%  |  趋势信号：连续反弹

品种：鲤鱼  |  今日均价：14.40元/kg  |  较昨日：+0.02  |  涨跌幅：+0.1%  |  趋势信号：企稳微涨

品种：白鲢鱼  |  今日均价：10.60元/kg  |  较昨日：-0.09  |  涨跌幅：-0.8%  |  趋势信号：水产领跌

品种：大带鱼  |  今日均价：41.75元/kg  |  较昨日：+0.56  |  涨跌幅：+1.4%  |  趋势信号：反弹延续

品种：活草鱼（新发地）  |  今日均价：18.80元/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：平稳

品种：活鲫鱼（新发地）  |  今日均价：24.00元/kg  |  较昨日：偏高  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：零售端强

品种：活鲤鱼（新发地）  |  今日均价：12.50元/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：平稳

品种：白鲢活鱼（新发地）  |  今日均价：10.00元/kg  |  较昨日：偏低  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：批发偏弱

行情综述

8月20日农业农村部监测显示，水产品价格分化明显：鲫鱼20.30元/公斤（+1.1%）、大带鱼41.75元/公斤（+1.4%）连续反弹，而白鲢鱼10.60元/公斤（-0.8%）领跌。水产分项成为综合指数回落的次要拖累。

从北京新发地8月21日报价看，活鲫鱼24.00元/公斤明显高于全国批发均价20.30元/公斤，反映北方零售端供需偏紧。活草鱼18.80元/公斤、活鲤鱼12.50元/公斤、白鲢活鱼10.00元/公斤均持平。大洋路市场大带鱼46.00元/公斤高于全国均价41.75元/公斤，桂鱼78.00元/公斤、鲈鱼32.00元/公斤等中高端品类价格稳定。

行业快报显示，8月第二周江苏鲫鱼存塘仅1-2成、鲤鱼不足2成，存塘低位支撑鲫鱼价格连续反弹。而白鲢鱼、花鲢鱼跌幅居前反映淡水鱼存塘整体好转，供给端边际宽松。

海产品方面，大带鱼连续反弹+1.4%，可能与近期海上休渔结束后的捕捞节奏调整有关。整体来看，水产市场呈"鲫鱼强、白鲢弱、海产反弹"格局，短期淡水鱼存塘分化仍将支撑结构性价差。

采购提示

数据来源

以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。价格仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所不同。