水产品行情：大带鱼跌幅居前，白鲢鱼逆势领涨（2026年08月28日）

核心数据速览

品种：鲫鱼  |  今日均价：¥19.60/kg  |  较昨日：-¥0.17  |  涨跌幅：-0.86%  |  趋势信号：连跌回调

品种：鲤鱼  |  今日均价：¥14.10/kg  |  较昨日：+¥0.06  |  涨跌幅：+0.43%  |  趋势信号：小幅回升

品种：白鲢鱼  |  今日均价：¥10.60/kg  |  较昨日：+¥0.03  |  涨跌幅：+0.28%  |  趋势信号：逆势微涨

品种：大带鱼  |  今日均价：¥42.20/kg  |  较昨日：-¥0.37  |  涨跌幅：-0.87%  |  趋势信号：跌幅居前

品种：大黄花鱼  |  今日均价：¥41.50/kg  |  较昨日：+¥0.79  |  涨跌幅：+1.9%  |  趋势信号：升幅前列

品种：莲藕  |  今日均价：¥6.20/kg  |  较昨日：+¥0.13  |  涨跌幅：+2.1%  |  趋势信号：升幅第二

品种：水产品价格指数  |  今日均价：120.25  |  较昨日：+0.16  |  涨跌幅：—  |  趋势信号：温和上行

行情综述

8月27日农业农村部全国农产品批发价格监测显示，水产品价格指数120.25点（+0.16），延续温和上行态势。重点监测品种中，升幅前列为白鲢鱼（+2.8%）、莲藕（+2.1%）、大黄花鱼（+1.9%），白鲢鱼连续两日逆势领涨，主因淡水鱼存塘偏低叠加终端消费季节性回暖。跌幅前列为大带鱼（-4.4%）、茄子（-4.2%，蔬菜类），大带鱼延续回调态势，南海开渔季后到货恢复供应充裕。

鲫鱼19.60元/公斤（-0.86%），连跌回调，淡水鱼存塘偏低对价格形成底部支撑但终端消费偏淡。鲤鱼14.10元/公斤（+0.43%），小幅回升，秋季消费预期好转。白鲢鱼10.60元/公斤（+0.28%），逆势微涨，低价位品种受团膳采购需求拉动。

重点品种分析

一、大带鱼——跌幅居前

当前价格：42.20元/公斤，较前一日下跌0.37元/公斤，跌幅0.87%。

变动原因：南海伏季休渔结束后开渔季到货持续恢复，海产品供应充裕；前期高位囤货贸易商获利了结，价格回调。此前8月26日大带鱼42.57元/kg，8月27日延续回调至42.20元/kg。

二、白鲢鱼——逆势领涨

当前价格：10.60元/公斤，较前一日上涨0.03元/公斤，涨幅0.28%。

变动原因：淡水鱼存塘量偏低，秋季学校开学团膳采购需求回暖；白鲢鱼作为低价位品种，受食堂集体采购偏好，需求弹性较大。

三、大黄花鱼——升幅前列

当前价格：41.50元/公斤，较前一日上涨0.79元/公斤，涨幅1.9%。

变动原因：野生大黄鱼资源量有限，养殖大黄鱼上市量阶段性偏紧；中秋礼盒需求预期升温，优质大规格黄鱼溢价成交。

趋势预判

短期（1-7天）：

中期（1-4周）：

采购提示

数据来源

来源平台：农业农村部全国农产品批发价格监测  |  数据项：鲫鱼/鲤鱼/白鲢鱼/大带鱼/大黄花鱼批发均价、水产品价格指数  |  采集时间：2026-08-27 14:00

来源平台：全国农产品批发市场价格信息系统(pfsc.agri.cn)  |  数据项：水产品价格指数实时数据  |  采集时间：2026-08-28

来源平台：蛋e网/卓创资讯  |  数据项：水产品市场流通分析  |  采集时间：2026-08-28

声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。价格仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所不同。