农副加工行情：鸡蛋期货高位震荡，大蒜生姜平稳偏强，香料年内低位（2026年08月28日）
核心数据速览
品种：鸡蛋期货 | 规格：主力合约 | 今日均价：¥3,778/500kg | 较上期：+¥14 | 涨跌幅：+0.37% | 趋势信号：高位震荡
品种：玉米期货 | 规格：主力合约 | 今日均价：¥2,281/吨 | 较上期：-¥3/吨 | 涨跌幅：-0.13% | 趋势信号：微幅下跌
品种：豆粕期货 | 规格：主力合约 | 今日均价：¥3,337/吨 | 较上期：+¥13/吨 | 涨跌幅：+0.39% | 趋势信号：小幅上涨
品种：大蒜 | 规格：金乡6.5cm | 今日均价：¥5.80-6.10/斤 | 较上期：¥0.00 | 涨跌幅：0.00% | 趋势信号：平稳偏强
品种：生姜 | 规格：昌邑水洗圆头 | 今日均价：¥2.67/斤 | 较上期：¥0.00 | 涨跌幅：0.00% | 趋势信号：整体平稳
品种：土豆 | 规格：批发 | 今日均价：¥0.89/斤 | 较上期：¥0.00 | 涨跌幅：0.00% | 趋势信号：低位运行
品种：鲜辣椒 | 规格：产区 | 今日均价：¥1.14-1.33/斤 | 较上期：— | 涨跌幅：— | 趋势信号：中秋备货拉动
品种：干辣椒 | 规格：三樱椒 | 今日均价：¥10-12/斤 | 较上期：¥0.00 | 涨跌幅：0.00% | 趋势信号：价格平稳
品种：花椒 | 规格：特级 | 今日均价：¥55-65/斤 | 较上期：— | 涨跌幅：-10%同比 | 趋势信号：较去年同期降
品种：八角 | 规格：大红八角 | 今日均价：¥28-32/斤 | 较上期：— | 涨跌幅：-8%年内 | 趋势信号：较年初下跌
品种：菜籽油 | 规格：散装 | 今日均价：¥10,660/吨 | 较上期：— | 涨跌幅：-3.14% | 趋势信号：7日下跌
品种：菜籽粕 | 规格：— | 今日均价：¥2,434/吨 | 较上期：— | 涨跌幅：+1.93% | 趋势信号：7日上涨
行情综述
8月28日农副加工品市场整体运行平稳，部分品种受中秋备货预期出现温和走强。鸡蛋期货主力合约报3,778元/500kg（+0.37%），反映现货市场中秋备货需求虽有减弱但仍在高位运行。玉米期货2,281元/吨（-0.13%），微幅下跌；豆粕期货3,337元/吨（+0.39%），小幅上涨，饲料成本端多空交织。
大蒜行情平稳偏强，山东金乡产区6.5cm价格5.80-6.10元/斤，邳州产区库外蒜上货量零星。生姜整体平稳，昌邑水洗圆头姜2.67元/斤，安丘圆头泥姜1.89元/斤，市场供应充足。土豆进入季节性供应期，批发价0.89元/斤，低位运行。鲜辣椒受中秋备货拉动，短期稳中偏强。
香料市场因产区丰产，价格处于年内低位。八角大红八角批发价28-32元/斤，较年初下跌约8%；花椒特级55-65元/斤，较去年同期下降约10%。干辣椒三樱椒批发价11-12元/斤，河南、山东产区库存率55%-60%，优质品种库存紧张。
重点品种分析
一、鸡蛋期货——高位震荡
当前价格：主力合约3,778元/500kg（+0.37%）。
变动原因：中秋备货进入尾声，现货市场主产区全线回落，但期货仍受远期供需偏紧预期支撑。现货与期货走势背离，反映市场对9月后蛋价走势存在分歧。
二、大蒜——平稳偏强
当前价格：金乡6.5cm蒜5.80-6.10元/斤，邳州6.5cm蒜5.80-6.10元/斤。
变动原因：库外蒜上货量零星，中秋备货需求温和；新季大蒜种植面积预期减少，贸易商挺价惜售情绪较浓。
三、香料——年内低位
当前价格：八角28-32元/斤（较年初-8%），花椒55-65元/斤（同比-10%），肉桂统货15-18元/斤（平稳）。
变动原因：2026年二季度因产区丰产，八角、桂皮等大宗品种批发价环比下降。广西玉林国际香料交易市场是国内80%香料的集散地，丰产导致供过于求。
趋势预判
品类：鸡蛋期货 | 方向：→↓ | 预判理由：中秋备货尾声+现货回落，期货或跟随回调 | 关注指标：3,700-3,850元/500kg区间
品类：大蒜 | 方向：→↑ | 预判理由：库外蒜上货零星+中秋需求，短期偏强 | 关注指标：6.0cm蒜5.5-6.2元/斤
品类：香料 | 方向：→ | 预判理由：产区丰产供过于求，短期低位运行 | 关注指标：八角28-32元/斤
品类：干辣椒 | 方向：→ | 预判理由：库存率55-60%，优质品种紧张，短期平稳 | 关注指标：三樱椒11-12元/斤
采购提示
数据来源
来源平台：生意社 | 数据项：鸡蛋/玉米/豆粕/菜籽油/菜籽粕基准价及期货价格 | 采集时间：2026-08-27
来源平台：大蒜/生姜/土豆/辣椒产区报价 | 数据项：各主产区市场报价 | 采集时间：2026-08-27
来源平台：广西玉林国际香料交易市场 | 数据项：八角/花椒/肉桂批发价 | 采集时间：2026-08-27
来源平台：郑州商品交易所/大连商品交易所 | 数据项：鸡蛋/玉米/豆粕期货价格 | 采集时间：2026-08-27
声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。价格仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所不同。
