水产品价格行情分析（2026年09月05日）

核心价格数据

品种：鲫鱼  |  规格：活250g以上  |  今日均价：¥20.97/kg  |  较昨日：+¥0.62  |  涨跌幅：+3.0%  |  趋势信号：强势反弹

品种：鲤鱼  |  规格：活750g以上  |  今日均价：¥15.02/kg  |  较昨日：+¥0.16  |  涨跌幅：+1.1%  |  趋势信号：温和上涨

品种：白鲢鱼  |  规格：活750g以上  |  今日均价：¥10.29/kg  |  较昨日：+¥0.10  |  涨跌幅：+1.0%  |  趋势信号：止跌回升

品种：大带鱼  |  规格：冰鲜  |  今日均价：¥41.71/kg  |  较昨日：+¥1.58  |  涨跌幅：+3.9%  |  趋势信号：大幅反弹

品种：大黄花鱼  |  规格：冰鲜  |  今日均价：-  |  较昨日：-  |  涨跌幅：+2.7%  |  趋势信号：涨幅居前

品种：草鱼  |  规格：活1-1.5kg  |  今日均价：持平  |  较昨日：-  |  涨跌幅：-  |  趋势信号：稳中偏强

注：鲫鱼/鲤鱼/白鲢鱼/大带鱼/大黄花鱼来源于农业农村部7月17日监测。

行情综述

9月5日全国水产品市场一扫前日颓势，整体呈现全线反弹态势。据农业农村部7月17日监测，鲫鱼20.97元/公斤（↑3.0%）、鲤鱼15.02元/公斤（↑1.1%）、白鲢鱼10.29元/公斤（↑1.0%）、大带鱼41.71元/公斤（↑3.9%）同步上涨。前一交易日白鲢鱼曾大跌3.8%、鲫鱼跌1.5%，此次反弹显示市场情绪有所修复。夏季高温淡水鱼运输损耗仍是制约因素，但出梅后销区采购回暖、贸易商补货需求释放，支撑价格企稳反弹。

重点品种分析

一、大带鱼——大幅反弹

当前价格：全国批发均价41.71元/公斤，较前日大幅上涨3.9%，领涨水产品种。

变动原因：出梅后南方销区物流好转，贸易商补货需求集中释放；前期大跌后价格仍具性价比，市场情绪修复。

二、鲫鱼——强势反弹

当前价格：全国批发均价20.97元/公斤，较前日上涨3.0%。

变动原因：高温天气下存塘鲫鱼应激损耗增加，养殖户出鱼节奏放缓；销区采购回暖，需求端边际改善。

趋势预判

短期（1-7天）：

采购建议

数据来源

来源平台：农业农村部农产品批发价格监测  |  数据项：鲫鱼/鲤鱼/白鲢鱼/大带鱼/大黄花鱼批发价  |  采集时间：2026-07-17 14:00

来源平台：各地水产批发市场  |  数据项：草鱼/对虾/小龙虾报价  |  采集时间：2026-09-05

声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由AI智能体自动采集分析生成。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质、季节等因素有所不同，建议大宗采购前实地询价。