水果价格行情分析（2026年07月16日）
核心价格数据
品种：苹果（红富士） | 规格：80# | 今日均价：¥7.60/kg | 较昨日：→ | 涨跌幅：0.0% | 产地：山东/陕西
品种：香蕉 | 规格：进口 | 今日均价：¥5.30/kg | 较昨日：↓ | 涨跌幅：-0.5% | 产地：菲律宾
品种：西瓜（麒麟） | 规格：普通 | 今日均价：¥2.10-2.88/kg | 较昨日：↓ | 涨跌幅：-2.0% | 产地：云南/海南
品种：葡萄（巨峰） | 规格：普通 | 今日均价：¥11.00-16.00/kg | 较昨日：↓ | 涨跌幅：-0.5% | 产地：河北/山东
品种：阳光玫瑰 | 规格：精品 | 今日均价：¥14.00/kg | 较昨日：→ | 涨跌幅：0.0% | 产地：山东/江苏
品种：芒果（台农） | 规格：一级 | 今日均价：¥6.30-11.30/kg | 较昨日：↓ | 涨跌幅：-1.0% | 产地：海南/广西
品种：柑橘 | 规格：普通 | 今日均价：¥3.98/kg | 较昨日：→ | 涨跌幅：0.0% | 产地：南方产区
品种：梨（皇冠梨） | 规格：普通 | 今日均价：¥2.60-6.20/kg | 较昨日：→ | 涨跌幅：0.0% | 产地：河北/陕西
品种：桃子 | 规格：普通 | 今日均价：¥5.40-7.00/kg | 较昨日：→ | 涨跌幅：0.0% | 产地：山东
品种：猕猴桃 | 规格：普通 | 今日均价：¥8.60-17.00/kg | 较昨日：→ | 涨跌幅：0.0% | 产地：陕西/进口
注：农业农村部7月15日监测，6种水果均价7.02元/公斤，环比上涨0.3%。新发地7月3日批发市场最新报价。各地价格因品种、品质差异较大。
行情综述
7月中旬全国水果市场整体平稳偏弱，多数品种价格稳中有降。据农业农村部监测，7月15日6种重点水果批发均价7.02元/公斤，较前日微涨0.3%，整体波动不大。季节性特征明显——西瓜、芒果、葡萄等夏令水果集中上市，供应量大增价格承压下行；苹果因冷库清库尾声、优质货源收紧，价格微涨；柑橘、梨类库存品种价格稳定。陕西水果批发均价整体下跌1.8%，西瓜跌幅高达15.3%。南通7月6日监测显示，麒麟西瓜批发价1.5-2.1元/斤，阳光玫瑰7元/斤，红富士苹果5.2元/斤。国产蓝莓供应链完善后价格明显下滑，正从稀缺高利润阶段转向充分竞争阶段。
重点品种分析
一、西瓜——季节性下行
当前价格：全国批发均价约2.10-2.88元/公斤，零售约1.5-2.5元/斤。
涨跌情况：7月以来持续下行，陕西单周跌幅达15.3%，南通麒麟西瓜1.5-2.1元/斤，宁夏甜王仅0.9-1.0元/斤。
变动原因：7月为西瓜上市高峰期，云南、海南、山东、河北等多产区集中供货，供应量大幅增加。全国高温天气虽拉动消费需求，但供给增速远超需求增长，价格季节性走低。
市场特征：品质分化明显——麒麟、特小凤等精品瓜价格相对坚挺（2.1-5.1元/斤），普通有籽西瓜（1.0-1.2元/斤）与硒砂瓜（0.7-0.8元/斤）价格跌至低位。消费者选购偏好向高品质转移，低端瓜去化压力较大。
二、苹果——优质货源偏紧
当前价格：红富士批价5.80-7.60元/公斤，山东5.2元/斤，陕西5.5元/斤。
涨跌情况：冷库苹果进入清库尾声，优质货源日益减少，价格微幅上涨，湖南监测苹果微涨。
变动原因：2025年秋季新果入库量偏少，叠加出口增加，截至7月初全国冷库苹果库存降至近五年同期低位。优质商品果供应收紧，支撑优果价格偏强运行。早熟苹果（嘎啦等）即将上市，将对库存富士形成一定替代压力。
市场特征：优果率偏低是当前最大特征，商品果与次果价差持续拉大。山东产区主流好货5.2元/斤，陕西洛川5.61元/公斤。苹果期货主力合约报7716元/吨（↑0.61%），远期看涨情绪温和。
趋势预判
短期（1-7天）：
中期（1-4周）：
采购建议
数据来源
来源平台：农业农村部农产品批发价格监测 | 数据项：6种水果均价 | 采集时间：2026-07-15 14:00
来源平台：北京新发地农副产品批发市场 | 数据项：品种批发报价 | 采集时间：2026-07-03
来源平台：南通市发改委 | 数据项：水果批发价格 | 采集时间：2026-07-06
来源平台：宁夏四季鲜批发市场 | 数据项：水果批发价 | 采集时间：2026-07-03
来源平台：陕西/湖南农产品监测 | 数据项：区域水果价格走势 | 采集时间：2026-07-10
来源平台：苹果期货（郑商所） | 数据项：主力合约报价 | 采集时间：2026-07-10
声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由AI智能体自动采集分析生成。价格仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所不同，建议大宗采购前实地询价。
