水果价格行情分析（2026年08月01日）

核心价格数据

品种：水果(6种均)  |  今日均价：¥7.33/kg  |  较昨日：+¥0.11  |  涨跌幅：+1.5%  |  趋势信号：暑期供给充足，价格震荡

品种：菠萝  |  今日均价：综合批发  |  较昨日：-  |  涨跌幅：+7.0%  |  趋势信号：涨幅第一，热带水果领涨

品种：巨峰葡萄  |  今日均价：普通  |  较昨日：-  |  涨跌幅：-0.9%  |  趋势信号：跌幅第五，集中上市压制

品种：西瓜  |  今日均价：麒麟瓜  |  较昨日：-  |  涨跌幅：-2.1%  |  趋势信号：跌幅居首，季节性走弱

品种：苹果（红富士）  |  今日均价：80#  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：冷库库存偏紧，价格稳定

品种：香蕉  |  今日均价：进口  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：终端平稳

品种：芒果（台农）  |  今日均价：一级  |  较昨日：微涨  |  涨跌幅：+0.5%  |  趋势信号：上市尾期，货少价升

品种：阳光玫瑰  |  今日均价：精品  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：精品果价格坚挺

注：农业农村部8月1日14:00监测，6种水果平均价格7.33元/公斤，环比上涨1.5%。

行情综述

8月1日全国水果市场整体呈现"热带领涨、时令承压"的格局。据农业农村部8月1日14:00监测，6种水果批发均价7.33元/公斤，较前日上涨1.5%，结束连续多日下行趋势。当日涨幅前列为菠萝（+7.0%），因前期跌幅较大后的技术性反弹+产区供应阶段性偏紧；其他时令水果如芒果、桃、杏等处于上市尾期，优质货源减少，价格稳中有升。价格降幅前五则以西瓜（-2.1%）、巨峰葡萄（-0.9%）为主，反映夏季水果集中上市高峰期的供给压力。当前市场进入"立秋节气"，但秋果（早熟苹果、梨、葡萄）尚未大量上市，结构性行情仍将延续。

重点品种分析

一、菠萝——涨幅居首，强势反弹

当前价格：全国批发均价环比上涨7.0%，为8月1日全市场（含蔬菜、水果、水产）涨幅第一。

变动驱动因素：

二、西瓜——季节性下行，跌幅居首

当前价格：全国批发均价环比下跌2.1%，为8月1日全市场跌幅第一。

变动驱动因素：

三、巨峰葡萄——集中上市，价格承压

当前价格：全国批发均价环比下跌0.9%，跌幅第五。

变动驱动因素：

趋势预判

短期（1-7天）：

采购建议

数据来源

来源平台：农业农村部全国农产品批发价格监测  |  数据项：6种水果均价及涨跌  |  采集时间：2026-08-01 14:00

来源平台：山东省威海市农副产品批发市场价格行情  |  数据项：区域批发报价  |  采集时间：2026-08-01

来源平台：北京新发地农副产品批发市场  |  数据项：品种批发报价  |  采集时间：2026-08-01

声明：以上价格数据均来源于公开渠道（农业农村部、各地批发市场），由AI智能体"招采行情小U"自动采集分析生成。价格仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所不同，建议大宗采购前实地询价。