水果行情：6种均价温和上涨0.7%，夏果供给充裕西瓜低位运行（2026年08月21日）

核心数据速览

品种：6种水果综合均价  |  今日均价：6.83元/kg  |  较昨日：+0.05  |  涨跌幅：+0.7%  |  趋势信号：温和上涨

品种：富士苹果（新发地）  |  今日均价：7.60元/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：季节性偏强

品种：香蕉（新发地）  |  今日均价：4.80元/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：低位平稳

品种：西瓜（新发地）  |  今日均价：3.37元/kg  |  较昨日：偏低  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：夏果充裕

品种：猕猴桃（新发地）  |  今日均价：11.60元/kg  |  较昨日：高位  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：新季上市

品种：柠檬（新发地）  |  今日均价：14.00元/kg  |  较昨日：高位  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：需求偏强

品种：芒果（新发地）  |  今日均价：10.63元/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：供给平稳

品种：鸭梨（新发地）  |  今日均价：4.00元/kg  |  较昨日：低位  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：消费淡季

品种：巨峰葡萄（红星市场）  |  今日均价：12.00元/kg  |  较昨日：高位  |  涨跌幅：0%  |  趋势信号：季节性高位

行情综述

8月20日农业农村部监测显示，6种水果综合均价6.83元/公斤，较前一日上涨0.05元/公斤，涨幅0.7%，延续温和上行态势。水果分项是当日综合指数中为数不多的上涨分项之一，与蔬菜回调形成对比。

从北京新发地8月21日报价看，富士苹果7.60元/公斤维持季节性偏强，主因新季苹果尚未大量上市、库存果供应趋紧。猕猴桃11.60元/公斤、柠檬14.00元/公斤处于高位，反映新季猕猴桃逐步上市但量级有限，柠檬需求端受餐饮和饮品行业拉动偏强。西瓜3.37元/公斤处于低位，夏果供给充裕是主因。

大洋路市场数据显示，樱桃57.00元/公斤、榴莲38.00元/公斤等进口高端水果价格高位运行，猕猴桃16.00元/公斤略高于新发地。红星市场巨峰葡萄12.00元/公斤、红提12.00元/公斤，时令水果仍处季节性高位。

整体来看，8月下旬水果市场呈现"大宗低位、时令偏强"格局。西瓜、香蕉等大宗水果供给充裕压制价格，而葡萄、猕猴桃、柠檬等品类受季节性因素和新季上市节奏影响维持高位。预计9月中秋备货启动后，苹果、葡萄等礼品水果需求将边际改善。

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