水果价格行情分析（2026年8月22日）

---

核心价格数据

品种：水果(6种)综合均价  |  今日均价：¥6.83/kg  |  较昨日：+¥0.05  |  涨跌幅：+0.7%  |  趋势信号：温和反弹

品种：西瓜（麒麟/8424）  |  今日均价：¥2.80/kg  |  较昨日：+¥0.10  |  涨跌幅：+3.7%  |  趋势信号：末季反弹

品种：苹果（红富士80#）  |  今日均价：¥8.50/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：价格稳定

品种：香蕉（一级进口）  |  今日均价：¥5.20/kg  |  较昨日：持平  |  涨跌幅：0.0%  |  趋势信号：价格稳定

品种：葡萄（巨峰）  |  今日均价：¥8.80/kg  |  较昨日：-¥0.20  |  涨跌幅：-2.2%  |  趋势信号：集中上市

品种：芒果（台农/凯特）  |  今日均价：¥8.50/kg  |  较昨日：-¥0.10  |  涨跌幅：-1.2%  |  趋势信号：末季回落

品种：阳光玫瑰葡萄（精品）  |  今日均价：¥18.00/kg  |  较昨日：-¥1.00  |  涨跌幅：-5.3%  |  趋势信号：头部回落

注：6种水果综合均价来源于农业农村部8月21日监测，6种水果包括富士苹果、香蕉、麒麟西瓜、巨峰葡萄、鸭梨、菠萝。

---

行情综述

8月21日全国水果市场整体温和反弹，6种水果综合均价报6.83元/公斤，较前日上涨0.7%。分类别看，西瓜（麒麟/8424）受末季优质货减少推动，价格反弹3.7%领涨；苹果（红富士）、香蕉等库存品种价格保持稳定；葡萄、芒果等夏令水果集中上市，价格继续承压；高端品种阳光玫瑰葡萄因供应充足、头部价差收窄，单日下跌5.3%。

短期看，应季水果（葡萄、桃、李）供应仍充裕，价格以稳为主、局部承压；冷库库存苹果、香蕉保持稳定。预计综合水果价格在6.70-7.00元/公斤区间震荡。中秋临近，礼盒水果需求或有边际改善。

---

重点品种分析

一、西瓜——末季反弹

当前价格：麒麟西瓜/8424全国批发均价约2.80元/公斤，较前日上涨3.7%。

涨跌情况：结束前期连续下跌，出现末季反弹。

变动原因：

供给端：8月下旬夏茬西瓜进入收尾阶段，主产区（江苏、安徽、河南）上市量减少。

需求端：立秋后天气转凉，居民对西瓜消费需求仍较为旺盛，未立刻进入淡季。

二、阳光玫瑰葡萄——头部价格回落

当前价格：精品阳光玫瑰葡萄批发价约18.00元/公斤，较前日下跌5.3%。

涨跌情况：头部价格回落，进入合理区间。

变动原因：

供给端：云南、浙江、江苏等主产区集中上市，精品货供应充足。

需求端：高端礼品需求边际减弱，中端餐饮需求支撑。

三、苹果——库存稳定

当前价格：红富士80#苹果批发价约8.50元/公斤，价格持平。

变动原因：冷库清库尾声，优质商品果供应收紧，但时令水果对消费形成替代，价格稳定。

---

趋势预判

短期（1-7天）：

综合水果：温和反弹后转入震荡，预计6.70-7.00元/公斤区间运行。

西瓜：末季反弹空间有限，精品货相对抗跌。

苹果/香蕉：库存稳定，价格以稳为主。

葡萄/桃李：集中上市期，价格小幅承压。

阳光玫瑰：头部价格回归理性，中端品种价差合理。

中期（1-4周）：

9月开学后，食堂水果采购需求增加，对中端苹果、香蕉形成支撑。

中秋（9月中旬）礼盒水果需求集中释放，精品货价格或再度走强。

秋季水果（秋月梨、蜜橘、柚子）陆续上市，价格分化。

---

采购建议

建议按需采购：苹果、香蕉——库存价格稳定，按日常用量采购。

建议增采：西瓜——末季反弹但仍处季节性低位，团膳、企业福利可趁集中上市尾声适度提前采购。

建议观望：高端阳光玫瑰——头部价格仍在回调，企业福利采购可等待更低窗口。

建议关注：中秋礼盒采购窗口（8月底至9月中旬），精品苹果、秋月梨价格或上涨。

---

数据来源

来源平台：农业农村部全国农产品批发价格监测系统  |  数据项：6种水果综合均价  |  采集时间：2026-08-20至2026-08-21

来源平台：北京新发地农产品批发市场  |  数据项：各品种批发报价  |  采集时间：2026-08-21

来源平台：各地水果批发市场  |  数据项：西瓜/苹果/葡萄/香蕉  |  采集时间：2026-08-21

来源平台：一亩田大数据平台  |  数据项：水果产销形势  |  采集时间：2026-08-21

声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质、品种规格等因素有所不同，建议大宗采购前实地询价。