水果价格行情分析（2026年8月23日）
核心价格数据
品种：水果(6种)综合均价 | 今日均价：¥6.83/kg | 较昨日：+¥0.05 | 涨跌幅：+0.7% | 趋势信号：温和反弹
品种：巨峰葡萄 | 今日均价：¥9.20/kg | 较昨日：+¥0.26 | 涨跌幅：+2.9% | 趋势信号：涨幅居首
品种：香蕉 | 今日均价：¥5.40/kg | 较昨日：微涨 | 涨跌幅：+0.4% | 趋势信号：稳定
品种：鸭梨 | 今日均价：¥7.20/kg | 较昨日：-¥0.11 | 涨跌幅：-1.5% | 趋势信号：领跌
品种：富士苹果 | 今日均价：¥8.85/kg | 较昨日：-¥0.10 | 涨跌幅：-1.1% | 趋势信号：高位回调
品种：西瓜 | 今日均价：¥3.50/kg | 较昨日：+¥0.10 | 涨跌幅：+0.3% | 趋势信号：平稳
品种：菠萝 | 今日均价：¥5.60/kg | 较昨日：-¥0.20 | 涨跌幅：-3.4% | 趋势信号：集中上市
注：数据来源于农业农村部8月20日全国农产品批发价格监测系统。
行情综述
8月20日全国水果市场整体呈现"时令秋果分化加剧、巨峰葡萄领涨、富士苹果高位回调"的运行特征。6种重点水果综合均价报6.83元/公斤，较前一日上涨0.7%，结束前期连续回落态势。
结构上，巨峰葡萄涨幅2.9%为本期最大亮点，主要受辽宁、河北产区新一季葡萄上市初期、优质果源偏紧推动；香蕉价格稳定，库存出清进入尾声；鸭梨、富士苹果高位回调（-1.5%、-1.1%），受库存果源持续去化与新季早熟品种冲击影响；菠萝集中上市，单日跌3.4%，季节性下行。
中秋临近（9月下旬，距今约30天），时令石榴、柚子、早熟猕猴桃陆续进入消费视野，预计9月上旬水果综合价格将以稳为主，结构性品种轮动加快。
重点品种分析
一、巨峰葡萄——涨幅居首，优质果源偏紧
当前价格：综合批发价9.20元/公斤，单日涨幅+2.9%。
变动原因：
二、富士苹果——高位回调，去库进入尾声
当前价格：综合批发价8.85元/公斤，单日跌幅-1.1%。
变动原因：
三、鸭梨——领跌库存果
当前价格：综合批发价7.20元/公斤，单日跌幅-1.5%。
变动原因：
四、西瓜——平稳运行，暑热需求支撑
当前价格：综合批发价3.50元/公斤，单日微涨+0.3%。
变动原因：立秋已过，西瓜消费转入季节性尾声，但南方高温持续支撑部分需求，价格以稳为主。
五、菠萝——集中上市领跌
当前价格：综合批发价5.60元/公斤，单日跌幅-3.4%。
变动原因：广东、海南产区菠萝集中上市，供给增加明显，季节性下行。
趋势预判
短期（1-7天）：
中期（1-4周）：
采购建议
数据来源
来源平台：农业农村部全国农产品批发价格监测系统 | 数据项：6种水果均价、46个品种涨跌幅排行 | 采集时间：2026-08-20
来源平台：北京新发地/江南市场 | 数据项：各品种批发报价 | 采集时间：2026-08-22
来源平台：卓创资讯 | 数据项：水果产销形势分析 | 采集时间：2026-08-20
来源平台：中国果品流通协会 | 数据项：时令水果价格走势 | 采集时间：2026-08-20
声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。8月23日为周日，引用8月20日14:00官方数据+8月21-23日行业快报混合。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品牌、规格、付款方式等因素有所不同。
