水果行情：6种均价微调0.6%至6.75元/kg，鸭梨跌幅居前（2026年08月28日）

核心数据速览

品种：水果(6种)综合均价  |  今日均价：¥6.75/kg  |  较昨日：-¥0.04  |  涨跌幅：-0.6%  |  趋势信号：小幅回调

品种：200指数  |  今日均价：116.00  |  较昨日：+0.20  |  涨跌幅：—  |  趋势信号：温和上行

品种：水果价格指数  |  今日均价：124.98  |  较昨日：+0.11  |  涨跌幅：—  |  趋势信号：高位微升

品种：鸭梨  |  今日均价：¥5.80/kg  |  较昨日：-¥0.36  |  涨跌幅：-5.9%  |  趋势信号：跌幅居首

品种：菠萝  |  今日均价：¥5.50/kg  |  较昨日：+¥0.05  |  涨跌幅：+0.9%  |  趋势信号：延续走强

品种：富士苹果  |  今日均价：¥9.20/kg  |  较昨日：-¥0.15  |  涨跌幅：-1.6%  |  趋势信号：季节性走弱

品种：香蕉  |  今日均价：¥5.60/kg  |  较昨日：+¥0.02  |  涨跌幅：+0.4%  |  趋势信号：供给平稳

品种：西瓜  |  今日均价：¥3.20/kg  |  较昨日：-¥0.03  |  涨跌幅：-0.9%  |  趋势信号：旺季放量

品种：巨峰葡萄  |  今日均价：¥8.50/kg  |  较昨日：-¥0.10  |  涨跌幅：-1.2%  |  趋势信号：高位回调

行情综述

8月27日农业农村部全国农产品批发价格监测显示，水果(6种)综合均价6.75元/公斤，较前一日小幅回调0.04元/公斤，跌幅0.6%。水果价格指数高位微升至124.98点（+0.11），反映整体水果价格仍处季节性高位但上涨动能减弱。

从结构看，跌幅居前品种为鸭梨（-5.9%）、富士苹果（-1.6%）、巨峰葡萄（-1.2%），鸭梨跌幅显著扩大，主因秋季新梨上市量增加，前期囤货贸易商集中出货。升幅品种为菠萝（+0.9%）、香蕉（+0.4%），菠萝受产区到货偏紧延续走强，香蕉供给平稳微涨。

当前正值夏季水果供应旺季，西瓜、桃子、葡萄等供应充足价格平稳。但反季节水果价格偏高，消费者可通过优选时令品种控制采购成本。

重点品种分析

一、鸭梨——跌幅居首

当前价格：5.80元/公斤，较前一日大幅回落5.9%。

变动原因：秋季新梨（皇冠梨、鸭梨）陆续上市，河北、山东产区到货量增加；前期囤货贸易商见季节性供给放量，集中出货导致价格快速回落。

二、菠萝——延续走强

当前价格：5.50元/公斤，较前一日上涨0.9%。

变动原因：岭南菠萝受前期台风残余影响，广东、海南产区到货阶段性减少；终端暑期水果消费及中秋礼盒需求回升。

三、富士苹果——季节性走弱

当前价格：9.20元/公斤，较前一日回落1.6%。

变动原因：山东、陕西早熟富士开始少量上市，新季苹果供给预期增加；冷库库存富士面临新货竞争，贸易商降价出货。

趋势预判

短期（1-7天）：

中期（1-4周）：

采购提示

数据来源

来源平台：农业农村部全国农产品批发价格监测  |  数据项：6种水果均价、水果价格指数  |  采集时间：2026-08-27 14:00

来源平台：全国农产品批发市场价格信息系统(pfsc.agri.cn)  |  数据项：水果价格指数实时数据  |  采集时间：2026-08-28

来源平台：北京市价格监测中心  |  数据项：重点品种零售价格  |  采集时间：2026-08-27

来源平台：新浪财经/澎湃新闻  |  数据项：水果蔬菜价格走势分析  |  采集时间：2026-08-24

声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。价格仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所不同。