水果价格行情分析（2026年7月11日）
核心价格数据
品种：西瓜(甜王) | 今日均价(元/kg)：2.77 | 前日均价(元/kg)：2.81 | 涨跌：↓ | 涨跌幅：-1.4% | 规格/产地：主销品种
品种：富士苹果 | 今日均价(元/kg)：7.60 | 前日均价(元/kg)：7.60 | 涨跌：→ | 涨跌幅：0.0% | 规格/产地：80#以上
品种：香蕉 | 今日均价(元/kg)：5.30 | 前日均价(元/kg)：5.30 | 涨跌：→ | 涨跌幅：0.0% | 规格/产地：国产一级
品种：鸭梨 | 今日均价(元/kg)：4.00 | 前日均价(元/kg)：4.00 | 涨跌：→ | 涨跌幅：0.0% | 规格/产地：主销品种
品种：香梨 | 今日均价(元/kg)：8.40 | 前日均价(元/kg)：8.40 | 涨跌：→ | 涨跌幅：0.0% | 规格/产地：库尔勒
品种：芒果(台农) | 今日均价(元/kg)：11.50 | 前日均价(元/kg)：10.00 | 涨跌：↑ | 涨跌幅：+15.0% | 规格/产地：台农一号
品种：猕猴桃 | 今日均价(元/kg)：14.50 | 前日均价(元/kg)：14.50 | 涨跌：→ | 涨跌幅：0.0% | 规格/产地：进口
品种：葡萄 | 今日均价(元/kg)：5.60~6.00 | 前日均价(元/kg)：5.60 | 涨跌：→ | 涨跌幅：0.0% | 规格/产地：巨峰/夏黑
品种：桃子 | 今日均价(元/kg)：4.00~8.00 | 前日均价(元/kg)：4.50~8.50 | 涨跌：↓ | 涨跌幅：-5.9% | 规格/产地：水蜜桃/油桃
品种：荔枝 | 今日均价(元/kg)：20.00~30.00 | 前日均价(元/kg)：22.00~32.00 | 涨跌：↓ | 涨跌幅：-8.0% | 规格/产地：妃子笑/桂味
注：价格数据来源于北京新发地7月10日报价及综合市场监测，单位元/公斤。
行情综述
7月上旬全国水果市场进入盛夏供应高峰，整体价格延续季节性下行态势。惠农网第27周水果价格指数120.00，环比下降1.06%，连续三周小幅回落。北京新发地市场西瓜日上市量超3000吨，占水果交易量三成以上，批发价已从5月初的5.09元/公斤暴跌至2.77元/公斤，降幅近46%，成为今年夏季性价比最高的水果。时令水果葡萄、桃子、甜瓜等品种多地产区集中上市，供应叠加效应明显，价格环比继续走低。但荔枝受2026年"小年"减产影响，价格同比仍处高位。苹果库存见底，好果货源持续收紧，优果溢价显著。芒果方面，海南金煌芒产地价2.01元/斤企稳，广西贵妃芒1.37元/斤微涨，暑期消费拉动走货加快。
重点品种分析
一、西瓜
当前价格：北京新发地2.77元/公斤，特小凤5.10元/公斤
涨跌情况：较7月5日3.50元/kg进一步下跌，较5月初累计下跌46%
变动原因：山东、河南、江苏、河北等多产地西瓜集中大批量上市，日供应量超3000吨；甜王、麒麟、硒砂瓜等品种齐全，供应严重过剩
市场特征：价格已跌至年度低位，部分产区出现"瓜贱伤农"现象；批发端走货速度较快但利润微薄；烟台零售价2.09元/斤
二、苹果
当前价格：北京新发地通货4.25元/斤（8.50元/kg），一级果5.25-5.50元/斤
涨跌情况：库存果价格维持高位震荡，好果货源持续收紧
变动原因：山东栖霞产区库存红富士80#好统货1.65元/斤，陕西洛川3.50元/斤，甘肃静宁3.80元/斤，各产区冷库剩余量不大，惜售情绪浓厚
市场特征：优果溢价明显，广州江南市场精品礼盒装苹果超15元/斤；7月中旬早熟苹果即将上市，新果对库存果的冲击是后市最核心变量
三、香蕉
当前价格：北京新发地5.30元/公斤
涨跌情况：环比持平，7月以来维持5.30元/kg未变
变动原因：国产蕉（云南、广西、海南）供应稳定，进口蕉（菲律宾、厄瓜多尔）到港量平稳；天气转热，香蕉消费需求有所增加
市场特征：价格处于年内中等水平，产地收购价平稳，批发端库存适中；烟台零售价2.94元/斤
趋势预判
短期（1-7天）：
中期（1-4周）：
采购建议
数据来源
来源平台：北京新发地农产品批发市场 | 数据项：水果批发价格 | 采集时间：2026-07-10
来源平台：农业农村部信息中心 | 数据项：全国水果价格监测 | 采集时间：2026-07-06
来源平台：惠农网 | 数据项：第27周水果价格指数 | 采集时间：2026-07-05
来源平台：一亩田平台 | 数据项：产地价格行情 | 采集时间：2026-07-08
声明：以上价格数据均来源于公开渠道，仅供参考。实际采购价格可能因地区、批量、品质等因素有所差异，建议以实地询价为准。
