核心提示：中央纪委国家监委推动校园餐采购配送专项整治；教育部与市场监管总局联合出台《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》；重庆璧山区建立"中央仓+冷链直配"体系，32辆冷链车覆盖57所学校110个站点；实行"双人或多人联检"查验制度，全程扫码溯源。
校园食品安全事关千家万户。2026年以来，中央纪委国家监委持续推动"校园餐"突出问题专项整治，将采购配送作为源头关口重点治理。教育部与市场监管总局联合出台《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，明确要求学校食堂对食材进校建立"双人或多人联检"查验制度，从制度层面筑牢校园食品安全防线。
在整治实践中，各地探索形成了一批可复制、可推广的经验做法。以重庆市璧山区为例，在当地纪检监察机关推动下，该区建立了校园大宗食材直供直配体系，由区属国有企业国隆集团下属公司统一运营。所有食材经供应商初检后，统一进入"中央仓"，进行蔬菜农残检测、分拣、包装，并贴上溯源码。随后由32辆自有冷链车直配全区57所公办学校的110个站点，行车轨迹、车厢环境等数据实时上传至智能平台，便于监督监管。
"校园餐整治以来，全区纪检监察机关对采购配送环节的监督进一步强化。"璧山区纪委常委、监委委员曾小珍介绍，每学期开学、期中、期末等重要节点，集团纪委都会组织人员随车实地监督检查，对照规章制度重点查看出发前车况检查、智慧秤验收、双方签字等环节落实情况。从监督检查情况看，现在采购配送质量更有保障，学生吃得更安心。
在三亚，校园食材管理建立起"全周期管理"体系，形成"源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追"的安全闭环。配送车辆安装GPS定位，运输轨迹全程可溯；每批次食材附带检测报告，扫码即可查看来源信息；学校验收实行"双人双检"，发现问题立即启动退换货机制。"T+1"配送模式——学校前一天通过数字化系统下单，供应商当夜送货至配送中心，凌晨完成分拣检测，早餐前准时送达学校。
专家指出，校园餐安全管理从来不是某一方的独角戏，而是政府、行业、企业、学校乃至全社会共同的责任。以政策为引领，以技术为支撑，以标准为遵循，以监管为保障，从食材集采的源头严起，才能真正织密织牢校园食品安全防护网。
适用主体：学校后勤管理部门、教育行政部门、食材配送企业、团餐供应商、食品安全监管部门
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