大宗物资行情日报（2026年08月13日）

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核心价格数据

食材类

品种：猪肉  |  规格：五花肉/白条  |  今日均价：15.80元/kg  |  昨日均价：15.85元/kg  |  涨跌：↓  |  涨跌幅：-0.3%  |  周趋势：偏弱

品种：鸡蛋  |  规格：普通  |  今日均价：10.11元/kg  |  昨日均价：10.00元/kg  |  涨跌：↑  |  涨跌幅：+1.1%  |  周趋势：反弹

品种：蔬菜指数  |  规格：28种综合  |  今日均价：4.52元/kg  |  昨日均价：4.50元/kg  |  涨跌：↑  |  涨跌幅：+0.4%  |  周趋势：波动

品种：水果指数  |  规格：6种综合  |  今日均价：6.79元/kg  |  昨日均价：6.91元/kg  |  涨跌：↓  |  涨跌幅：-1.7%  |  周趋势：季节性回调

品种：大米  |  规格：一级长粒  |  今日均价：3.24元/500g  |  昨日均价：3.24元/500g  |  涨跌：→  |  涨跌幅：0.0%  |  周趋势：平稳（周+0.31%）

品种：大豆油  |  规格：5L桶装  |  今日均价：60.58元/桶  |  昨日均价：60.58元/桶  |  涨跌：→  |  涨跌幅：0.0%  |  周趋势：稳中偏强（周+0.82%）

建材类

品种：螺纹钢  |  规格：HRB400E Φ18-20mm  |  今日均价：3019元/t  |  昨日均价：3012元/t  |  涨跌：↑  |  涨跌幅：+0.22%  |  周趋势：低位震荡

品种：水泥  |  规格：P.O42.5散装  |  今日均价：280.53元/t  |  昨日均价：280.53元/t  |  涨跌：→  |  涨跌幅：0.0%  |  周趋势：偏强企稳（8月12日全国指数环比+0.21%）

品种：玻璃  |  规格：5mm浮法白玻  |  今日均价：12.13元/m²  |  昨日均价：12.15元/m²  |  涨跌：↓  |  涨跌幅：-0.16%  |  周趋势：偏弱

品种：混凝土  |  规格：C30  |  今日均价：298.72元/m³  |  昨日均价：298.55元/m³  |  涨跌：↑  |  涨跌幅：+0.06%  |  周趋势：企稳

办公用品类

品种：A4复印纸  |  规格：70g/500张×5包/箱  |  今日均价：91元/箱  |  昨日均价：91元/箱  |  涨跌：→  |  涨跌幅：0.0%  |  周趋势：平稳

品种：A4复印纸  |  规格：80g/500张×5包/箱  |  今日均价：110元/箱  |  昨日均价：110元/箱  |  涨跌：→  |  涨跌幅：0.0%  |  周趋势：平稳

品种：打印硒鼓  |  规格：通用/兼容  |  今日均价：380元/个  |  昨日均价：380元/个  |  涨跌：→  |  涨跌幅：0.0%  |  周趋势：平稳

品种：中性笔  |  规格：0.5mm黑色  |  今日均价：6元/支  |  昨日均价：6元/支  |  涨跌：→  |  涨跌幅：0.0%  |  周趋势：平稳

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行情综述

8月13日，三大品类行情整体呈现“食材涨跌互现、建材低位盘整、办公用品持稳”的格局。

食材方面，农业农村部监测显示，全国农产品批发价格200指数升至114.90点，菜篮子指数升至115.30点，但猪肉价格继续小幅回落至15.80元/kg；鸡蛋在连续调整后反弹1.1%，报10.11元/kg；蔬菜均价微涨0.4%，水果则因时令供应增加而下跌1.7%。粮油价格总体稳定，大米、大豆油周环比小幅偏强。

建材方面，螺纹钢生意社基准价报3019元/吨，日涨0.22%，但现货市场成交一般，供需双弱格局未改；水泥市场在错峰减产和需求弱复苏共同作用下偏强运行，8月12日全国水泥价格指数环比上涨0.21%；玻璃受高库存和地产需求疲软拖累，价格继续走弱；混凝土价格微幅回升，显示终端施工节奏略有恢复。

办公用品方面，A4复印纸、硒鼓、中性笔等核心品类批发及政府采购价格保持稳定，临近开学季需求略有升温，但供应充足，价格缺乏上涨动力。

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重点品类深度分析

一、食材类 — 涨跌分化

价格表现：猪肉批发价15.80元/kg，较昨日下降0.3%；鸡蛋10.11元/kg，较昨日上涨1.1%；蔬菜指数微涨0.4%，水果指数下跌1.7%。

变动驱动因素：

供给端：生猪产能仍处高位，屠宰企业出栏顺畅，白条肉供应充裕；蛋鸡在高温天气下产蛋率下降，短期供给边际收紧。

需求端：猪肉消费受高温天气抑制，终端走货偏慢；鸡蛋受学校及食品企业开学备货需求拉动，成交好转。

政策面：地方储备肉投放和养殖端挺价并存，价格上下空间有限。

成本端：玉米、豆粕等饲料价格稳定，养殖成本支撑一般。

市场热点：鸡蛋价格反弹明显，需关注产区高温天气持续时间及后续中秋备货节奏。

二、建材类 — 低位震荡

价格表现：螺纹钢基准价3019元/吨，日涨0.22%；水泥全国P.O42.5散装预测均价280.53元/吨，8月12日价格指数环比上涨0.21%；玻璃5mm浮法白玻12.13元/m²，下跌0.16%。

变动驱动因素：

供给端：钢厂亏损导致螺纹钢产量维持低位，水泥行业错峰减产范围扩大，供给端压力有所缓解。

需求端：高温、暴雨及资金紧张限制户外施工，房建用钢需求疲软；水利、公路等基建项目少量补库，水泥需求弱复苏。

政策面：基建投资落地节奏偏慢，地产新开工数据未见明显改善，整体需求预期偏弱。

成本端：铁矿石、焦炭价格低位震荡，钢材成本支撑有限；水泥企业煤炭成本压力有所缓解。

市场热点：多地水泥企业借错峰减产尝试挺价，但实际执行力度和下游接受度仍需观察。

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短期趋势预判（未来1-7天）

品类：猪肉  |  方向：→  |  预判理由：供应充裕，需求端未明显改善，短期弱势盘整  |  关注指标：生猪出栏量、屠宰开工率

品类：鸡蛋  |  方向：↑  |  预判理由：高温天气影响产蛋率，叠加学校备货需求  |  关注指标：主产区蛋价、库存天数

品类：蔬菜  |  方向：→  |  预判理由：高温多雨导致局地供应波动，整体季节性平稳  |  关注指标：重点市场批发量、气象变化

品类：螺纹钢  |  方向：→  |  预判理由：供需双弱，成本支撑有限，低位震荡  |  关注指标：钢厂开工率、表观需求、社会库存

品类：水泥  |  方向：↑  |  预判理由：多地错峰减产，下游需求逐步恢复，价格偏强  |  关注指标：水泥出货率、熟料库容比

品类：玻璃  |  方向：↓  |  预判理由：库存高位，地产需求疲软，价格承压  |  关注指标：浮法玻璃库存、深加工订单

品类：A4复印纸  |  方向：→  |  预判理由：木浆成本稳定，开学季需求小幅提升但供应充足  |  关注指标：木浆价格、渠道库存

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采购策略建议

建议优先采购（价格低位/预计上涨）

猪肉：当前批发价15.80元/kg处于相对低位，餐饮及团餐企业可逢低锁量备货。

水泥：价格偏强运行，部分地区有上涨预期，刚需项目可提前锁定采购量。

建议按需采购（价格平稳）

鸡蛋：价格反弹但空间有限，按实际消耗滚动补库即可。

大米/大豆油：粮油价格整体稳定，维持常规库存。

螺纹钢：现货低位震荡，非紧急项目按施工进度随用随采。

A4复印纸：批发价格稳定，开学季前可维持1-2周安全库存。

建议暂缓采购（价格高位/预计下跌）

玻璃：库存压力较大，地产需求未见起色，预计仍有下调空间，可观望1-2周后再行补库。

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数据来源与声明

品类：食材类  |  数据来源：农业农村部监测、青岛市发展改革委价格监测  |  采集时间：2026-08-13

品类：建材类  |  数据来源：生意社、我的钢铁网（Mysteel）、中国水泥网  |  采集时间：2026-08-13

品类：办公用品  |  数据来源：中国政府采购网、1688/义乌购批发平台  |  采集时间：2026-08-13

声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由AI智能体自动采集分析生成。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品牌、付款方式等因素有所不同。建议大宗采购前进行实地询价和多渠道比价。