食材今日价格快报：猪肉鸡蛋双回调，蔬菜水果反弹（2026年10月22日）

今日核心数据速览

品种：猪肉(白条)  |  规格：全国批发均价  |  今日均价：¥15.76/kg  |  较昨日：-¥0.10  |  涨跌幅：-0.6%  |  趋势信号：连续回调

品种：生猪(外三元)  |  规格：全国出栏均价  |  今日均价：¥9.61-9.70/kg  |  较昨日：-¥0.12  |  涨跌幅：约-1.2%  |  趋势信号：全线下调

品种：牛肉  |  规格：全国批发均价  |  今日均价：¥72.81/kg  |  较昨日：-¥0.72  |  涨跌幅：-1.0%  |  趋势信号：高位回落

品种：羊肉  |  规格：全国批发均价  |  今日均价：¥67.32/kg  |  较昨日：-¥1.03  |  涨跌幅：-1.5%  |  趋势信号：跌幅居前

品种：鸡蛋  |  规格：全国批发均价  |  今日均价：¥9.48/kg  |  较昨日：-¥0.09  |  涨跌幅：-0.9%  |  趋势信号：批发弱/产地反弹

品种：白条鸡  |  规格：全国批发均价  |  今日均价：¥17.02/kg  |  较昨日：-¥0.21  |  涨跌幅：-1.2%  |  趋势信号：小幅走低

品种：28种蔬菜  |  规格：全国平均  |  今日均价：¥4.18/kg  |  较昨日：+¥0.03  |  涨跌幅：+0.7%  |  趋势信号：降温推涨

品种：6种水果  |  规格：全国平均  |  今日均价：¥6.78/kg  |  较昨日：+¥0.11  |  涨跌幅：+1.6%  |  趋势信号：季节波动

品种：鲫鱼  |  规格：全国批发均价  |  今日均价：¥19.56/kg  |  较昨日：+¥0.15  |  涨跌幅：+0.8%  |  趋势信号：温和上行

品种：鲤鱼  |  规格：全国批发均价  |  今日均价：¥13.99/kg  |  较昨日：+¥0.12  |  涨跌幅：+0.9%  |  趋势信号：温和上行

品种：粮油指数  |  规格：综合批发  |  今日均价：114.14点  |  较昨日：+0.02  |  涨跌幅：持平略升  |  趋势信号：平稳（部分数据暂无）

关注焦点

生猪与猪肉价格继续探底：10月22日全国外三元标猪出栏均价降至9.61~9.70元/公斤，全国27省全线下调，月环比跌约9%，同比降超15%，集团猪企"一日两调"降价走量是主要压制因素；白条猪肉批发价同步回落至15.76元/公斤。供给端出栏均重抬升、冻品库容率高企，叠加腌腊备货尚处预热阶段，短期价格仍偏弱。

鸡蛋"批发弱、产地涨"分化明显：全国批发均价9.48元/公斤（-0.9%），但产地端10月22日北京销区维稳于173元/44斤，上海、山东、河南、湖北多地到户价普涨0.1元/斤（涨3~5元/箱），产区老鸡淘汰加快、库存压力缓解，走货见快，蛋价或低位窄幅反弹。

蔬菜价格止跌回升：28种蔬菜均价4.18元/公斤（+0.7%），西葫芦单日涨6.4%领跑，冷空气频繁到货推升叶菜价格。

今日采购提示

数据来源

️ 声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由AI智能体自动采集分析生成，仅供参考。实际采购价格可能因地区、批量、品牌等因素有所不同，建议大宗采购前实地询价、多渠道比价。