大宗物资行情日报（2026年8月24日）

核心价格数据

食材类

建材类

注：8月24日为周一，国内现货及期货市场已恢复交易，但本报告暂未接入实时新报价，建材类数据沿用8月21日收盘/8月23日晚报最新有效报价。后续版本将更新为当日实时数据。

办公用品类

行情综述

8月24日（周一），大宗物资市场整体呈现"食材涨跌分化、建材数据持稳、办公平稳"的格局。

食材方面，农业农村部14:00监测显示农产品批发价格200指数报115.60点，较前一日回落0.04点；菜篮子指数同步回落至116.14点。结构上，大带鱼以43.78元/kg、单日+4.9%领涨全场；鸡蛋批发价站上10.81元/kg，中秋备货进入冲刺期；猪肉白条高位续涨至16.24元/kg。蔬菜28种均价4.66元/kg低位企稳，水果均价持平。畜禽中白条鸡跌幅居前（-1.7%），牛肉、羊肉小幅回调，生猪外三元在九连涨后微跌至11.08元/kg。

建材方面，8月24日国内现货及期货市场已恢复交易，但本报告暂未接入实时新报价，沿用8月21日收盘/8月23日晚报有效报价。上周螺纹钢震荡趋强，库存降幅扩大；焦炭焦煤强势上涨，首轮提涨开启；铁矿石高位小幅回调。预计周一开市后黑色系或延续震荡偏强格局，后续版本将补充当日实时数据。

办公用品方面，暑期尾声整体价格平稳，A4复印纸批发价维持15-22元/包（70g），政采价格稳定在82.8元/箱（8包装），开学季前暂无明显上涨信号。

重点品类深度分析

一、大带鱼 — 开渔季领涨，大规格到货偏紧

价格表现：全国批发均价43.78元/kg，较8月22日41.75元/kg大涨4.9%，涨幅位居46个监测品种首位。

变动驱动因素：

供给端：开渔季大规格带鱼到货偏紧，海捕产量恢复不及预期，优质大带鱼供应紧张。

需求端：终端餐饮需求旺盛，中秋前海鲜备货增加，推动价格快速攀升。

市场热点：大带鱼连续走强成为本期最大亮点，短期涨幅较大存在回调风险。

短期判断：现货短期偏强运行，但涨幅过快后需警惕到货恢复带来的回调压力，建议观察1-2天再补库。

二、鸡蛋 — 中秋备货冲刺，产销区联动上涨

价格表现：全国批发均价10.81元/kg，较8月22日10.57元/kg上涨2.3%，续创阶段新高。

变动驱动因素：

供给端：高温减退，蛋鸡产蛋率逐步恢复，但产区库存维持1天左右低位，出货压力小。

需求端：中秋月饼糕点烘焙生产旺季临近，下游食品厂库存低位仍有补库需求；学校开学食堂采购需求待释放。

市场热点：主销区北京红蛋5.42元/斤、上海5.45元/斤，主产区山东/河南5.20-5.25元/斤，粉蛋整体强于红蛋。

短期判断：现货短期进入高位震荡整理期，8月下旬蛋价或在5.00-5.50元/斤区间震荡；中秋+开学需求托底，大幅下跌概率有限。

三、猪肉 — 白条高位续涨，生猪九连涨后微跌

价格表现：白条批发16.24元/kg，较8月22日16.18元/kg微涨0.4%；外三元生猪8月24日报11.08元/kg，较8月21日11.21元/kg微跌1.2%，周均价仍环比上涨。

变动驱动因素：

供给端：规模场出栏稳定，标猪供给充裕，反弹高度仍受压制。

需求端：立秋后气温回落+开学季备货推动终端消费边际改善，但白条走货略有放缓。

市场热点：猪粮比升至4.9:1，行业仍处亏损期；标肥价差扩大至1.1-1.2元/公斤，大猪利润空间打开。

短期判断：短期猪价缺乏持续单边冲高基础，大概率延续震荡中温和上涨；月底金九临近+中秋前置备货或支撑下旬至9月中上旬再度攀升。

四、螺纹钢 — 库存降幅扩大，成本驱动偏强

价格表现：（沿用8月21日/8月23日报价）全国均价3165元/吨（周涨18），生意社基准价3043.50元/吨；期货RB2610合约收3032元/吨（+0.5%）。

变动驱动因素：

供给端：螺纹产量180.38万吨（环比-2.19万吨），钢厂利润微利，主动增产意愿不足。

需求端：高温多雨天气仍制约户外施工，终端按需采购；但表需196.16万吨（环比+1.86万吨）好于预期。

库存：社库504.7万吨（环比-9.45万吨），厂库178.15万吨（环比-6.33万吨），库存降幅扩大。

成本端：焦炭首轮提涨开启，焦煤期货大涨5.9%，铁矿石小幅走弱，成本端支撑增强。

市场热点：成本端焦煤焦炭走强为黑色系提供短期支撑，需求实质性回暖前钢价难以走出单边行情，预计短期震荡偏强运行。

短期趋势预判（未来1-7天）

品类：猪肉 | 方向：↑ | 预判理由：开学季+中秋前置备货支撑，短期价格中枢16.0-16.5元/kg | 关注指标：外三元出栏价、屠宰量、标肥价差

品类：鸡蛋 | 方向：→/↑ | 预判理由：中秋备货冲刺+学校开学，蛋价高位运行，但连涨后终端消化需时间 | 关注指标：主产区库存天数、食品厂采购量

品类：牛肉 | 方向：→ | 预判理由：微幅回调，中秋+开学备货提供支撑 | 关注指标：批发均价、进口量

品类：羊肉 | 方向：→ | 预判理由：高位微跌，季节性消费回暖支撑 | 关注指标：批发均价、活羊价格

品类：蔬菜 | 方向：→ | 预判理由：28种均价持平，夏秋换茬期供需两旺，结构分化 | 关注指标：高温天气、叶菜到货量

品类：水果 | 方向：→ | 预判理由：均价持平，秋果陆续上市补充 | 关注指标：6种水果均价、时令果品供给

品类：大带鱼 | 方向：↑/→ | 预判理由：开渔季大规格到货偏紧，终端餐饮需求旺盛，但短期涨幅过大需警惕回调 | 关注指标：到货量、台风影响

品类：白条鸡 | 方向：↓ | 预判理由：暑期团膳需求疲软，学校开学前空窗期 | 关注指标：开学后团餐恢复情况

品类：螺纹钢 | 方向：↑ | 预判理由：库存降幅扩大+成本支撑，短期震荡偏强 | 关注指标：期货RB主力、焦炭焦煤价格、成交量

品类：水泥 | 方向：→ | 预判理由：淡季承压，局部协同提价但库容高位，整体持稳 | 关注指标：水泥板块指数、出货率

品类：焦炭 | 方向：↑ | 预判理由：首轮提涨开启，焦企限产+钢厂补库 | 关注指标：焦炭现货价、独立焦化厂产能利用率

品类：焦煤 | 方向：↑ | 预判理由：期货大涨，供应偏紧+需求回升 | 关注指标：焦煤期货、主焦煤现货价

品类：铁矿石 | 方向：↓ | 预判理由：高位小幅回调，钢厂按需补库询盘较少 | 关注指标：PB粉价格、港口库存

品类：A4复印纸 | 方向：→ | 预判理由：暑期尾声价格平稳，开学季前暂无涨价信号 | 关注指标：1688批发价、政采中标价

品类：办公耗材 | 方向：→ | 预判理由：整体持稳，硒鼓价差维持 | 关注指标：批发价、政采框架协议价

采购策略建议

建议优先采购（价格低位/预计上涨）

大带鱼（加工/餐饮）：43.78元/kg涨幅第一，但短期涨幅过大，建议观察1-2天待价格企稳后再行补货。

鸡蛋（食品加工企业）：中秋月饼生产进入旺季，建议立即锁定中秋档期用量，当前批发10.81元/kg虽处高位但9月中旬或更高。

猪肉（团膳/学校食堂）：开学季集中采购期已至，白条16.24元/kg短期偏强，建议本周完成9月上半月用量备货。

螺纹钢：3165元/吨震荡趋强，库存降幅扩大+成本支撑，当前价格仍处低位区间，建议逢低采购。

焦炭/冶金焦：首轮提涨开启，焦企限产+钢厂补库，建议在提涨全面落地前锁定采购。

A4复印纸（整箱）：70g政采82.8元/箱为最优渠道价，开学季前低位窗口仍有效。

建议按需采购（价格平稳）

蔬菜：28种均价持平但单品分化剧烈，夏秋换茬期价格波动加大，建议按日补货避免囤货风险。

粮油类：粳米、面粉、食用油价格总体平稳，终端零售波动≤0.5%，按需采购。

水泥：淡季承压，局部提价但整体持稳，按需采购。

玻璃/沥青：价格持平，按需采购。

办公耗材：中性笔、硒鼓、文件夹等价格持稳，按需采购。

建议暂缓采购（价格高位/预计下跌）

白条鸡：16.93元/kg跌1.8%跌幅居前，暑期团膳需求疲软，可等开学后需求回升。

水果：6.83元/kg持平，秋果集中上市后价格或进一步回落，非急需可暂缓。

铁矿石：707元/吨高位小幅回调，钢厂询盘较少成交清淡，短期偏弱。

玻璃：12.10元/平方米同比低位震荡，暂无明显反转信号，非急需可观望。

鸡蛋（终端消费者）：零售价已突破6元/斤，无需恐慌囤货，按需适量采购即可。

数据来源与声明

品类：食材类 | 数据来源：农业农村部市场与信息化司（全国农产品批发价格监测日报）、猪好多数据、各地发改委价格监测、鸡禽无忧网/鸡蛋价格资讯 | 采集时间：2026-08-24

品类：建材类 | 数据来源：生意社（大宗商品基准价）、兰格钢铁网（建材周盘点）、光大期货/财联社（矿钢煤焦日报）、我的钢铁网（螺纹钢供需数据）、国家统计局 | 采集时间：2026-08-21至2026-08-23（8月24日实时报价暂未接入）

品类：办公用品 | 数据来源：1688批发网、通化市公共资源交易平台（政采）、义乌购、成都办公用品市场公开报价、chinapp采购网 | 采集时间：2026-08-10至2026-08-20

声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由「招采行情小U」AI智能体自动采集分析生成。8月24日建材类数据沿用8月21日收盘/8月23日晚报最新有效报价，食材类部分官方监测数据存在一日滞后。价格数据仅供参考，实际采购价格可能因地区、批量、品牌、品质、付款方式等因素有所不同。建议大宗采购前进行实地询价和多渠道比价。本报告为2026年8月24日晚班发布。