食材今日价格快报：肉蛋菜稳中有降（2026年10月15日）
今日核心数据速览
品种：猪肉 | 规格：白条批发 | 今日均价：¥15.92/kg | 较昨日：-¥0.02 | 涨跌幅：-0.1% | 趋势信号：低位企稳
品种：鸡蛋 | 规格：普通鲜蛋 | 今日均价：¥9.69/kg | 较昨日：-¥0.04 | 涨跌幅：-0.4% | 趋势信号：节后回调
品种：牛肉 | 规格：整体均价 | 今日均价：¥72.82/kg | 较昨日：-¥0.73 | 涨跌幅：-1.0% | 趋势信号：高位微调
品种：羊肉 | 规格：整体均价 | 今日均价：¥67.10/kg | 较昨日：-¥0.20 | 涨跌幅：-0.3% | 趋势信号：高位整理
品种：28种蔬菜 | 规格：综合均价 | 今日均价：¥4.30/kg | 较昨日：-¥0.05 | 涨跌幅：-1.1% | 趋势信号：秋季供应充足
品种：白条鸡 | 规格：整体均价 | 今日均价：¥17.33/kg | 较昨日：+¥0.14 | 涨跌幅：+0.8% | 趋势信号：温和上行
品种：食用油(大豆油) | 规格：5L/桶(零售参考) | 今日均价：¥65.48/桶 | 较昨日：→ | 涨跌幅：持平 | 趋势信号：价格平稳
综合指数："农产品批发价格200指数"为113.48，比昨日下降0.45个点；"菜篮子"产品批发价格指数113.37，下降0.52个点。
关注焦点
节后食材市场整体呈回落态势，10月14日"菜篮子"指数已连续走低，畜产品、蔬菜、水果价格指数全线下跌。其中蔬菜降幅最大（价格指数-0.49），28种蔬菜均价跌至4.30元/公斤，主因秋季应季菜集中上市、生菜油菜等叶菜环比领跌（单日跌幅最高4.2%）；猪肉继续在16元/公斤下方弱势整理，同比仍低约15%，养殖端出栏压力仍在。禽蛋方面，鸡蛋从第40周的10.46元/公斤快速回落至9.69元/公斤，节后需求转淡特征明显。
今日采购提示
数据来源
品类：畜禽肉蛋、蔬菜、水产 | 数据来源：农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统（10月14日监测） | 采集时间：2026-10-15
品类：粮油（地方零售参考） | 数据来源：荆州市发改委重要民生商品价格监测（10月15日） | 采集时间：2026-10-15
品类：综合指数 | 数据来源：农产品批发价格200指数 | 采集时间：2026-10-15
️ 说明：截至今晨，农业农村部10月15日全国批发市场数据尚未发布，全国性价格采用10月14日监测值；粮油细分品类今日全国批发价暂无，标注"部分数据暂无"，以地方监测零售价作参考。以上数据由AI智能体自动采集生成，仅供参考，实际采购请以实地询价为准。
