食材今日价格快报：猪价阴跌蛋价回暖，菜价延续回落（2026年10月23日）
今日核心数据速览
品种：生猪 | 规格：外三元标猪 | 今日均价：¥9.51/kg | 较昨日：-¥0.10 | 涨跌幅：-1.0% | 趋势信号：连续下跌
品种：猪肉 | 规格：批发均价 | 今日均价：¥15.73/kg | 较昨日：-¥0.03 | 涨跌幅：-0.2% | 趋势信号：稳中偏弱
品种：牛肉 | 规格：批发均价 | 今日均价：¥72.62/kg | 较昨日：-¥0.22 | 涨跌幅：-0.3% | 趋势信号：高位回落
品种：羊肉 | 规格：批发均价 | 今日均价：¥67.00/kg | 较昨日：-¥0.34 | 涨跌幅：-0.5% | 趋势信号：高位小幅回调
品种：鸡蛋 | 规格：批发均价 | 今日均价：¥9.39/kg | 较昨日：-¥0.09 | 涨跌幅：-0.9% | 趋势信号：批发走弱、产地回暖
品种：鸡蛋 | 规格：产区均价 | 今日均价：¥7.68/kg(3.84元/斤) | 较昨日：+¥0.24 | 涨跌幅：+3.2% | 趋势信号：止跌反弹
品种：白条鸡 | 规格：批发均价 | 今日均价：¥16.92/kg | 较昨日：-¥0.10 | 涨跌幅：-0.6% | 趋势信号：震荡回落
品种：蔬菜 | 规格：28种均价 | 今日均价：¥4.17/kg | 较昨日：-¥0.01 | 涨跌幅：-0.2% | 趋势信号：季节性下行
品种：水果 | 规格：6种均价 | 今日均价：¥6.66/kg | 较昨日：-¥0.12 | 涨跌幅：-1.8% | 趋势信号：供应充足回落
品种：鲫鱼 | 规格：批发均价 | 今日均价：¥19.54/kg | 较昨日：-¥0.02 | 涨跌幅：-0.1% | 趋势信号：→窄幅波动
品种：鲤鱼 | 规格：批发均价 | 今日均价：¥13.89/kg | 较昨日：-¥0.10 | 涨跌幅：-0.7% | 趋势信号：弱势整理
品种：白鲢鱼 | 规格：批发均价 | 今日均价：¥10.34/kg | 较昨日：+¥0.14 | 涨跌幅：+1.4% | 趋势信号：小幅上涨
品种：粮食价格指数 | 规格：综合 | 今日均价：111.55点 | 较昨日：+0.02 | 涨跌幅：+0.02% | 趋势信号：→基本持平
品种：食用油价格指数 | 规格：综合 | 今日均价：123.54点 | 较昨日：— | 涨跌幅：部分数据暂无 | 趋势信号：→平稳运行
注：10月23日"农产品批发价格200指数"（10月22日为111.73，较前日降0.27点）今日日度数据暂未发布，粮油品种日度价格暂无，已按指数口径列示。
关注焦点
生猪跌破10元后继续下探：10月23日全国瘦肉型外三元标猪出栏均价9.51元/公斤，环比再降0.1元，26个地区下跌，仅甘肃微涨。国庆节后消费空档叠加集团猪企下旬冲量出栏，供应宽松格局短期难改，屠企压价意愿强，猪价距年内低点8.63元/公斤仅约0.9元。鸡蛋产地价止跌回暖：产区均价跌至3.72元/斤（较峰值跌超30%）后，近两日回升至3.84元/斤，低价触发下游补栏性采购，批发环节跌幅也已收窄（-0.9%），值得关注企稳信号。
今日采购提示
数据来源
农业农村部市场与信息化司（10月22日全国批发市场监测、第42周市场动态）、中国农业农村信息网全国外三元生猪价格指数（10月23日综合9.66元/公斤，日环比-1.31%）、猪易网/同花顺10月23日生猪收购报价、鸡病专业网10月23日蛋鸡行情。
️ 声明：以上价格数据均来源于公开渠道，由AI智能体自动采集分析生成，仅供参考。实际采购价格可能因地区、批量、品牌等因素有所不同，大宗采购前请实地询价、多渠道比价。
